Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу

Шампиньоны 175 г
Масло подсолнечное 15 г
Помидоры (томаты), грунтовые 170 г
Кабачок 360 г
Лук репчатый 140 г
Баклажаны 310 г
Морковь, красная 70 г
Петрушка 20 г
Капуста белокочанная 170 г
Капуста цветная 290 г
Брокколи 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.3 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4771 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.8% 4222 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.7% 5091 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.9% 4761 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 28.3% 1000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 11.3% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.1 мкг 900 мкг 15.2% 43.1% 656 г
бета Каротин 0.582 мг 5 мг 11.6% 32.9% 859 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 11% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 14.7% 1915 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 4.8% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 26.6% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 19.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 22.372 мкг 400 мкг 5.6% 15.9% 1788 г
Витамин C, аскорбиновая 32.79 мг 90 мг 36.4% 103.1% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 11.6% 2427 г
Витамин Н, биотин 0.489 мкг 50 мкг 1% 2.8% 10225 г
Витамин К, филлохинон 38 мкг 120 мкг 31.7% 89.8% 316 г
Витамин РР, НЭ 1.2721 мг 20 мг 6.4% 18.1% 1572 г
Макроэлементы
Калий, K 276.62 мг 2500 мг 11.1% 31.4% 904 г
Кальций, Ca 25.71 мг 1000 мг 2.6% 7.4% 3890 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 11% 2541 г
Натрий, Na 9.67 мг 1300 мг 0.7% 2% 13444 г
Сера, S 11.72 мг 1000 мг 1.2% 3.4% 8532 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 15.9% 1774 г
Хлор, Cl 22.31 мг 2300 мг 1% 2.8% 10309 г
Микроэлементы
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 3.61 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 10.8% 2605 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 5.4% 5338 г
Кобальт, Co 2.763 мкг 10 мкг 27.6% 78.2% 362 г
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 18.7% 1509 г
Медь, Cu 60.29 мкг 1000 мкг 6% 17% 1659 г
Молибден, Mo 4.122 мкг 70 мкг 5.9% 16.7% 1698 г
Селен, Se 0.418 мкг 55 мкг 0.8% 2.3% 13158 г
Фтор, F 10.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 37700 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 13.3% 2146 г
Цинк, Zn 0.2982 мг 12 мг 2.5% 7.1% 4024 г

Энергетическая ценность рагу составляет 35,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 36,4 %, витамином K - 31,7 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 27,6 %

Чем полезен рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу, калорийность 35,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы