Рецепт гурмэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гурмэ
| Салат | 30 г |
| Помидоры (томаты) | 20 г |
| Огурец, грунтовый | 30 г |
| Курица, 1 категории | 30 г |
| Свинина мокрого посола, бекон, сырая | 20 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Сухари армейские, пшеничные 2 сорта | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гурмэ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.5% | 1152 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 14.8% | 348 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.6 мкг | 900 мкг | 11.3% | 5.8% | 886 г |
| бета Каротин | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 5.2% | 986 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 32.53 мг | 500 мг | 6.5% | 3.3% | 1537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 4.1% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 5.5% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.155 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.9% | 2639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 3.5% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.41 мг | 90 мг | 9.3% | 4.8% | 1070 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4854 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.454 мг | 15 мг | 23% | 11.8% | 434 г |
| Витамин Н, биотин | 3.045 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.1% | 1642 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.8 мкг | 120 мкг | 31.5% | 16.1% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.71 мг | 20 мг | 18.6% | 9.5% | 539 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.39 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.9% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3246 г |
| Кремний, Si | 3.226 мг | 30 мг | 10.8% | 5.5% | 930 г |
| Магний, Mg | 24.42 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1638 г |
| Натрий, Na | 213.03 мг | 1300 мг | 16.4% | 8.4% | 610 г |
| Сера, S | 62.06 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.2% | 1611 г |
| Фосфор, P | 91.9 мг | 800 мг | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Хлор, Cl | 38.71 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.236 мг | 18 мг | 6.9% | 3.5% | 1456 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.4% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 4.387 мкг | 10 мкг | 43.9% | 22.5% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.3626 мг | 2 мг | 18.1% | 9.3% | 552 г |
| Медь, Cu | 112.77 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 5.8% | 887 г |
| Молибден, Mo | 4.452 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.3% | 1572 г |
| Селен, Se | 4.058 мкг | 55 мкг | 7.4% | 3.8% | 1355 г |
| Фтор, F | 36.97 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10820 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.3% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.849 мг | 12 мг | 7.1% | 3.6% | 1413 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гурмэ составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 195.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 16.1 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУРМЭ
гурмэ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,3 %, витамином E - 23 %, витамином K - 31,5 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 43,9 %, марганцем - 18,1 %, медью - 11,3 %
Чем полезен гурмэ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- морковный торт
- шоколадгорький "EcoBotanika" с кусочками апельсина
- амлет
- калбаса
- творог мягкий обезжир
- Меренги
- Овсяная каша (Баланс веса)
- Куринные отбивные с ананасом, майонезом под сыром
- оливье
- Ряженка 3,2% "Домик в деревне"
- овсянка 1
- Мюсли_здоровое питание_орехи+шоколад+клетчатка
- каша мультизлаки 7 злаков
- Пончики домашние
- Оладьи из свеклы с вишней
- Bio Max Творожный
- Сырок ванильный в шоколаде
- Творог "Благода" низкокалорийный
- Йогурт Fruttis 0,1%
- Салат "Полынский"
- Йогурт питьевой "Valio" 0,4%
- Азу из говядины
- Пряник Тульский с фруктовой начинкой
- Имбирь маринованый
- Творог Божья коровка
- Овощи с майонезом
- Кабачки тушеные с куринными нрудками
- Солнце (витамин D)
- Солнечные ванны
- бутер полезный
- картофель с овощами в аэрогриле
- салат (понедельник)
- Ячневая каша 17.06
- i-твистеркис
- блины цельнозерновые
- термостатный кефир 1%
- молоко 0,5%
- салат из креветок и кальмаров
- салат обжора
- Птичье молоко
- Каша рисовая рассыпчатая
- Рагу
- Грибы в сметене
- Рис с овощами
- мороженое
- Кукуруку
- Бурый рис (отваренный)
- сыр сметанковый
- Сыр адыгейский "Каждый день"
- Сыр фета
- Хлебцы ржаные "Щедрые"
- Салат из кальмаров с сыром фета
- Новый рецепт
- Салат "Креветки с ананасами"
- салат из свежих овощей
- Виктоия Салат Белочка
- Виктория Салат Весенний
- Виктория Салат Грузинский
- Виктория Салат Женский Каприз
- Виктория Салат Мясной
- Виктория Салат Острый из спаржи
- Виктория Салат Самурай
- Черничный кекс
- Виктория Огурцы малосольные
- Виктория Салат Мимоза с семгой
- блины с рисом и грибами
- Разрыхлитель теста
- овсянка
- круассан
- отбивная
- Салат овощной
- Виктория Капуста по-петровски
- Виктория Картофель отварной с зеленью
- плацинда с картошкой
- вырезка жарено-печеная
- Виктория Салат Хозяюшка
- Виктория Котлета Домашняя рубленная
- снек
- Виктория Салат Французский с рыбой
- жареные кабачки
- Виктория Салат Фунчоза овощная
- Виктория Котлета Летняя
- Виктория Отбивная Пестрая
- Виктория Салат Фаворит
- салат из помидор и огурцов
- Виктория Картофель по-домашнему
- фасоль, томат, чечевица
- Виктория Винегрет
- Виктория Ролл с курицей
- Хлопья Пшеничные
- Виктория Шанежки с курицей и грибами
- омега3
- Суп с куриными шейками
- Виктория Шанежки с вишней
- Виктория Сосиска в тесте
- келп
- Салат из морской капусты "Витаминный"
- Тесто для пирожков на кефире
- Виктория Даниш с клюквой
- витамин Е
Метки: Как приготовить гурмэ, калорийность 195,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гурмэ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
