Рецепт Фондю эменталь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фондю эменталь

Макароны, необогащенные, приготовленные 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 58 г
Брокколи, сырая 100 г
Шампиньоны резаные замороженные 95 г
Лук репчатый 35 г
Сыр российский 66 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 37 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фондю эменталь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.8% 987 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.3% 554 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.4% 1685 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1.3% 4405 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 2.9% 2013 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 4.259 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6173 г
бета Криптоксантин 0.416 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 242.445 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин В4, холин 5.44 мг 500 мг 1.1% 0.6% 9191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.6% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 16.348 мкг 400 мкг 4.1% 2.3% 2447 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 3.2% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 15.98 мг 90 мг 17.8% 10.2% 563 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.127 мг 15 мг 7.5% 4.3% 1331 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.223 мг ~
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 8.7% 656 г
Дигидрофиллохинон 0.17 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.026 мг 20 мг 10.1% 5.8% 987 г
Ниацин 1.025 мг ~
Бетаин 23.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.07 мг 2500 мг 4.9% 2.8% 2031 г
Кальций, Ca 117.34 мг 1000 мг 11.7% 6.7% 852 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 3.4% 1686 г
Натрий, Na 432.56 мг 1300 мг 33.3% 19% 301 г
Сера, S 31.49 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3176 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 7.7% 745 г
Хлор, Cl 509.92 мг 2300 мг 22.2% 12.7% 451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 2.4% 2375 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 1.315 мкг 10 мкг 13.2% 7.5% 760 г
Марганец, Mn 0.1921 мг 2 мг 9.6% 5.5% 1041 г
Медь, Cu 69.38 мкг 1000 мкг 6.9% 3.9% 1441 г
Молибден, Mo 2.024 мкг 70 мкг 2.9% 1.7% 3458 г
Никель, Ni 0.179 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 9.437 мкг 55 мкг 17.2% 9.8% 583 г
Фтор, F 2.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 198020 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3% 1931 г
Цинк, Zn 0.8286 мг 12 мг 6.9% 3.9% 1448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.98 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты 1.64 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 1.599 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 43.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 61.486 мг ~
Кампестерол 11.913 мг ~
Стигмастерол 3.53 мг ~
бета Ситостерол 39.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.719 г min 16.8 г 16.2% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.593 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.666 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.577 г ~
18:2 прочие изомеры 0.018 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.018 г ~

Энергетическая ценность Фондю эменталь составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОНДЮ ЭМЕНТАЛЬ

Фондю эменталь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,8 %, витамином K - 15,3 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 13,2 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Фондю эменталь

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фондю эменталь, калорийность 175 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фондю эменталь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы