Рецепт кефир со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кефир со специями

Отруби пшеничные 10 г
Корица 5 г
Перец молотый красный 5 г
Имбирь, молотый 5 г
Кефир 3,2% жирности 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кефир со специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.4% 2171 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.4% 1647 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.7% 3650 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18% 769 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5% 2742 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 7.8% 1800 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 8.9% 1567 г
бета Криптоксантин 89.873 мкг ~
Ликопин 0.211 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 188.437 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 14% 994 г
Витамин В4, холин 41.43 мг 500 мг 8.3% 11.5% 1207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 8.6% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 7.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 9.011 мкг 400 мкг 2.3% 3.2% 4439 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 17.2% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 2.8% 5028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 7.5% 1850 г
гамма Токоферол 0.189 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.263 мкг 50 мкг 6.5% 9% 1532 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Дигидрофиллохинон 0.034 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4008 мг 20 мг 7% 9.7% 1428 г
Ниацин 0.389 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.24 мг 2500 мг 9% 12.5% 1115 г
Кальций, Ca 133.58 мг 1000 мг 13.4% 18.6% 749 г
Магний, Mg 31.63 мг 400 мг 7.9% 10.9% 1265 г
Натрий, Na 47.65 мг 1300 мг 3.7% 5.1% 2728 г
Сера, S 26.96 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3709 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 21.2% 653 г
Хлор, Cl 102.25 мг 2300 мг 4.4% 6.1% 2249 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 7.6% 1813 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 7.8% 1792 г
Кобальт, Co 0.93 мкг 10 мкг 9.3% 12.9% 1075 г
Марганец, Mn 0.7488 мг 2 мг 37.4% 51.8% 267 г
Медь, Cu 26.08 мкг 1000 мкг 2.6% 3.6% 3834 г
Молибден, Mo 4.648 мкг 70 мкг 6.6% 9.1% 1506 г
Селен, Se 2.813 мкг 55 мкг 5.1% 7.1% 1955 г
Фтор, F 18.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21517 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 5.1% 2688 г
Цинк, Zn 0.4838 мг 12 мг 4% 5.5% 2480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Лактоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.094 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 1.57 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.42 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.951 г min 16.8 г 5.7% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность кефир со специями составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.2 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИР СО СПЕЦИЯМИ

кефир со специями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,4 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 15,3 %, марганцем - 37,4 %

Чем полезен кефир со специями

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кефир со специями, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кефир со специями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы