Рецепт Каша по-монастырски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша по-монастырски

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная 150 г
Лук репчатый 50 г
Шампиньоны 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша по-монастырски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.2 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1026 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.3% 1152 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.8% 3500 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 8.6% 711 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 15.2% 400 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.6% 3919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 354.7 мкг 900 мкг 39.4% 24% 254 г
бета Каротин 2.127 мг 5 мг 42.5% 25.9% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 6.4% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 7% 870 г
Витамин В4, холин 10.01 мг 500 мг 2% 1.2% 4995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 11.3% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 7.8% 781 г
Витамин В9, фолаты 28.151 мкг 400 мкг 7% 4.3% 1421 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 2.7% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3185 г
Витамин Н, биотин 1.477 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3385 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.5826 мг 20 мг 22.9% 13.9% 436 г
Макроэлементы
Калий, K 357.3 мг 2500 мг 14.3% 8.7% 700 г
Кальций, Ca 24.61 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4063 г
Кремний, Si 155.595 мг 30 мг 518.7% 315.9% 19 г
Магний, Mg 63.64 мг 400 мг 15.9% 9.7% 629 г
Натрий, Na 240.16 мг 1300 мг 18.5% 11.3% 541 г
Сера, S 41.52 мг 1000 мг 4.2% 2.6% 2408 г
Фосфор, P 190.6 мг 800 мг 23.8% 14.5% 420 г
Хлор, Cl 395.35 мг 2300 мг 17.2% 10.5% 582 г
Микроэлементы
Бор, B 114.7 мкг ~
Ванадий, V 64.61 мкг ~
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 6.2% 984 г
Йод, I 8.61 мкг 150 мкг 5.7% 3.5% 1742 г
Кобальт, Co 8.404 мкг 10 мкг 84% 51.2% 119 г
Марганец, Mn 0.8478 мг 2 мг 42.4% 25.8% 236 г
Медь, Cu 238.64 мкг 1000 мкг 23.9% 14.6% 419 г
Молибден, Mo 16.113 мкг 70 мкг 23% 14% 434 г
Селен, Se 3.351 мкг 55 мкг 6.1% 3.7% 1641 г
Фтор, F 38.99 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10259 г
Хром, Cr 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 9.5% 641 г
Цинк, Zn 0.9829 мг 12 мг 8.2% 5% 1221 г

Энергетическая ценность Каша по-монастырски составляет 164,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 30.8 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПО-МОНАСТЫРСКИ

Каша по-монастырски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,4 %, бэта-каротином - 42,5 %, витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 14,3 %, кремнием - 518,7 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 84 %, марганцем - 42,4 %, медью - 23,9 %, молибденом - 23 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Каша по-монастырски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша по-монастырски, калорийность 164,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша по-монастырски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты