Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 860 г |
Масло подсолнечное | 20 г |
Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
Соль поваренная пищевая | 7 г |
Сметана 20,0% жирности | 400 г |
Крахмал кукурузный | 3 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 5 г |
Перец черный молотый | 1 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 173.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 10.2% | 567 г |
Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.3% | 471 г |
Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3220 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Зола | 1.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.2% | 1822 г |
Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.158 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.1% | 1139 г |
Витамин В4, холин | 85 мг | 500 мг | 17% | 9.8% | 588 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 5.2% | 1114 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 9.1% | 633 г |
Витамин В9, фолаты | 10.401 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.841 мкг | 3 мкг | 61.4% | 35.5% | 163 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.254 мг | 15 мг | 8.4% | 4.8% | 1196 г |
гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.8% | 1506 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 5.573 мг | 20 мг | 27.9% | 16.1% | 359 г |
Ниацин | 3.039 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 270.16 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.2% | 925 г |
Кальций, Ca | 40.33 мг | 1000 мг | 4% | 2.3% | 2480 г |
Кремний, Si | 0.015 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2091 г |
Натрий, Na | 260.62 мг | 1300 мг | 20% | 11.5% | 499 г |
Сера, S | 176.76 мг | 1000 мг | 17.7% | 10.2% | 566 г |
Фосфор, P | 147.5 мг | 800 мг | 18.4% | 10.6% | 542 г |
Хлор, Cl | 367.7 мг | 2300 мг | 16% | 9.2% | 626 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 96.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.974 мг | 18 мг | 11% | 6.4% | 912 г |
Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2737 г |
Кобальт, Co | 5.894 мкг | 10 мкг | 58.9% | 34% | 170 г |
Марганец, Mn | 0.0844 мг | 2 мг | 4.2% | 2.4% | 2370 г |
Медь, Cu | 144.44 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 8.3% | 692 г |
Молибден, Mo | 8.346 мкг | 70 мкг | 11.9% | 6.9% | 839 г |
Никель, Ni | 6.415 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 50.29 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 110.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 49.13 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8142 г |
Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 6.8% | 845 г |
Цинк, Zn | 2.3556 мг | 12 мг | 19.6% | 11.3% | 509 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.442 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
Валин | 0.006 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
Лизин | 0.014 г | ~ | |||
Метионин | 0.002 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
Треонин | 0.009 г | ~ | |||
Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
Аланин | 0.013 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
Глицин | 0.01 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
Пролин | 0.007 г | ~ | |||
Серин | 0.006 г | ~ | |||
Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 26.87 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 3.089 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.3% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.924 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов со сметаной составляет 173,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 173.2 кКал | -% | |
Белки | 13.4 г | -% | |
Жиры | 11.9 г | -% | |
Углеводы | 2.8 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
Вода | 70.6 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|