Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Горбуша (Припускание) | 600 г |
Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
Горчица столовая | 10 г |
Масло оливковое | 5 г |
Сыр российский | 50 г |
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 150 г |
Горбушу почистить, помыть, разделать на филе с кожей (голову, хвост отложить на уху, убрав жабры из головы) 2. Смешать соль, перец, горчицу и обмазать каждый кусочек, выложить в смазанную маслом форму и поставить в духовку, включенную на 200 градусов (5 мин.) 3. Яйца взбить с солью, влить молоко, размешать и залить горбушу. 4. 15 минут запекать до схватывания корочки, достать потереть сыр и еще мин. на 5 поставить под конвектор (до образования красивой корочки). Выключить нагрев и оставить противень с рыбой до полного загущения заливки и легкого остывания блюда.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 166.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 14.5% | 415 г |
Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.5% | 571 г |
Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
Зола | 1.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 105.3 мкг | 900 мкг | 11.7% | 7% | 855 г |
Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 5% | 1200 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 7.6% | 786 г |
Витамин В4, холин | 132.35 мг | 500 мг | 26.5% | 15.9% | 378 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 11.2% | 538 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 15.3% | 394 г |
Витамин В9, фолаты | 3.996 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10010 г |
Витамин В12, кобаламин | 3.411 мкг | 3 мкг | 113.7% | 68.3% | 88 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
Витамин D, кальциферол | 8.772 мкг | 10 мкг | 87.7% | 52.7% | 114 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.403 мг | 15 мг | 9.4% | 5.6% | 1069 г |
Витамин Н, биотин | 5.164 мкг | 50 мкг | 10.3% | 6.2% | 968 г |
Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
Витамин РР, НЭ | 7.465 мг | 20 мг | 37.3% | 22.4% | 268 г |
Ниацин | 2.711 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 228.65 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.5% | 1093 г |
Кальций, Ca | 99.13 мг | 1000 мг | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 3.5% | 1736 г |
Натрий, Na | 114.69 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.3% | 1133 г |
Сера, S | 202.87 мг | 1000 мг | 20.3% | 12.2% | 493 г |
Фосфор, P | 190.6 мг | 800 мг | 23.8% | 14.3% | 420 г |
Хлор, Cl | 204.55 мг | 2300 мг | 8.9% | 5.3% | 1124 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 9.4 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.109 мг | 18 мг | 6.2% | 3.7% | 1623 г |
Йод, I | 43.85 мкг | 150 мкг | 29.2% | 17.5% | 342 г |
Кобальт, Co | 17.472 мкг | 10 мкг | 174.7% | 105% | 57 г |
Марганец, Mn | 0.0454 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4405 г |
Медь, Cu | 107.06 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.4% | 934 г |
Молибден, Mo | 5.353 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.6% | 1308 г |
Никель, Ni | 4.517 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.45 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 41.112 мкг | 55 мкг | 74.7% | 44.9% | 134 г |
Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 339.9 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 5.1% | 1177 г |
Хром, Cr | 42.69 мкг | 50 мкг | 85.4% | 51.3% | 117 г |
Цинк, Zn | 1.0728 мг | 12 мг | 8.9% | 5.3% | 1119 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.537 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
Валин | 1.206 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.833 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.904 г | ~ | |||
Лейцин | 1.652 г | ~ | |||
Лизин | 1.82 г | ~ | |||
Метионин | 0.543 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.819 г | ~ | |||
Треонин | 1.046 г | ~ | |||
Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.946 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.501 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.893 г | ~ | |||
Аланин | 1.199 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 2.222 г | ~ | |||
Глицин | 1.12 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.796 г | ~ | |||
Пролин | 0.778 г | ~ | |||
Серин | 0.978 г | ~ | |||
Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.1% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 181.37 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 0.627 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.311 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.783 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.292 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.361 г | min 16.8 г | 20% | 12% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.471 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 10.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под омлетом составляет 166,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 166.4 кКал | -% | |
Белки | 18.3 г | -% | |
Жиры | 9.8 г | -% | |
Углеводы | 1.1 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
Вода | 69.8 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|