Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Бульон костный 1400 г
Масло подсолнечное 14 г
Картофель (Варка без слива) 137 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 21 г
Свекла (Варка без слива) 158 г
Морковь, красная (Жарка) 72 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Капуста брюссельская (Варка без слива) 138 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 11.4% 2111 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.3% 3294 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.7% 2500 г
Вода 97 г 2273 г 4.3% 10.5% 2343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.2 мкг 900 мкг 13.9% 33.8% 719 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 21.7% 1124 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 22.9% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 4.1% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 4.923 мкг 400 мкг 1.2% 2.9% 8125 г
Витамин C, аскорбиновая 4.83 мг 90 мг 5.4% 13.1% 1863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 7.3% 3386 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 47170 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7707 мг 20 мг 8.9% 21.7% 1129 г
Ниацин 1.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.58 мг 2500 мг 7.1% 17.3% 1416 г
Кальций, Ca 10.39 мг 1000 мг 1% 2.4% 9625 г
Магний, Mg 12.41 мг 400 мг 3.1% 7.5% 3223 г
Натрий, Na 18.23 мг 1300 мг 1.4% 3.4% 7131 г
Сера, S 5.46 мг 1000 мг 0.5% 1.2% 18315 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 17% 1439 г
Хлор, Cl 11.35 мг 2300 мг 0.5% 1.2% 20264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.8 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 16.94 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 12.4% 1972 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 4.1% 6024 г
Кобальт, Co 0.959 мкг 10 мкг 9.6% 23.4% 1043 г
Литий, Li 5.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.0769 мг 2 мг 3.8% 9.2% 2601 г
Медь, Cu 29.77 мкг 1000 мкг 3% 7.3% 3359 г
Молибден, Mo 1.864 мкг 70 мкг 2.7% 6.6% 3755 г
Никель, Ni 1.635 мкг ~
Рубидий, Rb 87.8 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 5.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 78585 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 11.9% 2049 г
Цинк, Zn 0.1021 мг 12 мг 0.9% 2.2% 11753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.185 г min 16.8 г 1.1% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.184 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность борщ составляет 41,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 97 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %

Чем полезен борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы