Рецепт тушенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушенная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 650 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.5 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4744 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.3% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 8.2% 3476 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 39.4% 714 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 11% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 112500 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 3.4% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 5.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 10.4% 2727 г
Витамин В4, холин 13.69 мг 500 мг 2.7% 7.6% 3652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.6% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 19.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 29.035 мкг 400 мкг 7.3% 20.6% 1378 г
Витамин C, аскорбиновая 24.91 мг 90 мг 27.7% 78% 361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 2.8% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 56180 г
Витамин К, филлохинон 97.2 мкг 120 мкг 81% 228.2% 123 г
Витамин РР, НЭ 0.921 мг 20 мг 4.6% 13% 2172 г
Ниацин 0.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.99 мг 2500 мг 13.7% 38.6% 729 г
Кальций, Ca 61.34 мг 1000 мг 6.1% 17.2% 1630 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 13.8% 2022 г
Натрий, Na 16.01 мг 1300 мг 1.2% 3.4% 8120 г
Сера, S 53.74 мг 1000 мг 5.4% 15.2% 1861 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 14.6% 1937 г
Хлор, Cl 49.8 мг 2300 мг 2.2% 6.2% 4618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 768.7 мкг ~
Бор, B 275.6 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 12.1% 2320 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 7.9% 3632 г
Кобальт, Co 4.331 мкг 10 мкг 43.3% 122% 231 г
Марганец, Mn 0.2402 мг 2 мг 12% 33.8% 833 г
Медь, Cu 111.22 мкг 1000 мкг 11.1% 31.3% 899 г
Молибден, Mo 12.795 мкг 70 мкг 18.3% 51.5% 547 г
Никель, Ni 19.488 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 2% 14323 г
Фтор, F 15.85 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 25237 г
Хром, Cr 6.59 мкг 50 мкг 13.2% 37.2% 759 г
Цинк, Zn 0.5955 мг 12 мг 5% 14.1% 2015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 1.173 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.559 мг ~

Энергетическая ценность тушенная капуста составляет 35,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА

тушенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,7 %, витамином K - 81 %, калием - 13,7 %, кобальтом - 43,3 %, марганцем - 12 %, медью - 11,1 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен тушенная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушенная капуста, калорийность 35,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы