Рецепт Ролл Аляска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл Аляска

Икра, все виды, сырая	15 г
Огурец, парниковый	15 г
Лосось атлантический (семга)	60 г
Авокадо	15 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл Аляска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.1 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1285 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	8.5%	905 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	5%	1514 г
Углеводы	15.4 г	219 г	7%	5.3%	1422 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.7%	2857 г
Вода	71.1 г	2273 г	3.1%	2.4%	3197 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.3 мкг	900 мкг	1.9%	1.4%	5202 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Лютеин + Зеаксантин	14.267 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	4.8%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	5.6%	1353 г
Витамин В4, холин	24.83 мг	500 мг	5%	3.8%	2014 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	5.9%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	3.1%	2500 г
Витамин В9, фолаты	12.6 мкг	400 мкг	3.2%	2.4%	3175 г
Витамин В12, кобаламин	0.667 мкг	3 мкг	22.2%	16.9%	450 г
Витамин C, аскорбиновая	2.47 мг	90 мг	2.7%	2.1%	3644 г
Витамин D, кальциферол	0.807 мкг	10 мкг	8.1%	6.2%	1239 г
Витамин D3, холекальциферол	0.807 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.975 мг	15 мг	6.5%	5%	1538 г
Витамин Н, биотин	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.6%	4800 г
Витамин РР, НЭ	2.9759 мг	20 мг	14.9%	11.4%	672 г
Ниацин	1.613 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.8 мг	2500 мг	7.6%	5.8%	1310 г
Кальций, Ca	12.73 мг	1000 мг	1.3%	1%	7855 г
Магний, Mg	17.27 мг	400 мг	4.3%	3.3%	2316 г
Натрий, Na	222.73 мг	1300 мг	17.1%	13%	584 г
Сера, S	53.33 мг	1000 мг	5.3%	4%	1875 г
Фосфор, P	111.2 мг	800 мг	13.9%	10.6%	719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.3 мкг	~
Железо, Fe	0.43 мг	18 мг	2.4%	1.8%	4186 г
Марганец, Mn	0.2619 мг	2 мг	13.1%	10%	764 г
Медь, Cu	56.13 мкг	1000 мкг	5.6%	4.3%	1782 г
Селен, Se	6.733 мкг	55 мкг	12.2%	9.3%	817 г
Фтор, F	0.47 мкг	4000 мкг			851064 г
Цинк, Zn	0.3707 мг	12 мг	3.1%	2.4%	3237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.205 г	~
Валин	0.175 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.249 г	~
Лизин	0.165 г	~
Метионин	0.07 г	~
Треонин	0.119 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.15 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.178 г	~
Аспарагиновая кислота	0.254 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.457 г	~
Пролин	0.147 г	~
Серин	0.14 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.122 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.158 г	min 16.8 г	0.9%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.122 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.218 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.035 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.066 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.091 г	~

Энергетическая ценность Ролл Аляска составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.1 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	15.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	71.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ АЛЯСКА

Ролл Аляска богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,2 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 13,9 %, марганцем - 13,1 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Ролл Аляска

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл Аляска, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл Аляска, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Кекс тыквенно-морковный

Лучшие рационы

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-02

Калорийность: 1635 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе