Рецепт Салат из белого редиса и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белого редиса и капусты

Редис-сосулька белый, сырой 206 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Капуста белокочанная 387 г
Сметана 15,0% жирности 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белого редиса и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.2% 4471 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.2% 2545 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.2% 5615 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 17.6% 1333 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 9.4% 2531 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 4.5% 5389 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.9% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 7.8% 3051 г
Витамин В4, холин 5.98 мг 500 мг 1.2% 2.8% 8361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 4.5% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 9.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 16.471 мкг 400 мкг 4.1% 9.6% 2429 г
Витамин C, аскорбиновая 42.24 мг 90 мг 46.9% 110.4% 213 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 1.6% 15306 г
Витамин К, филлохинон 42.5 мкг 120 мкг 35.4% 83.3% 282 г
Витамин РР, НЭ 0.6767 мг 20 мг 3.4% 8% 2956 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.41 мг 2500 мг 10.7% 25.2% 935 г
Кальций, Ca 48.28 мг 1000 мг 4.8% 11.3% 2071 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 7.5% 3089 г
Натрий, Na 129.52 мг 1300 мг 10% 23.5% 1004 г
Сера, S 24.86 мг 1000 мг 2.5% 5.9% 4023 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 10.1% 2326 г
Хлор, Cl 193.21 мг 2300 мг 8.4% 19.8% 1190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.8 мкг ~
Бор, B 111.8 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 8% 2951 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 2.6% 8929 г
Кобальт, Co 1.721 мкг 10 мкг 17.2% 40.5% 581 г
Марганец, Mn 0.1056 мг 2 мг 5.3% 12.5% 1894 г
Медь, Cu 74.99 мкг 1000 мкг 7.5% 17.6% 1334 г
Молибден, Mo 5.91 мкг 70 мкг 8.4% 19.8% 1184 г
Никель, Ni 8.389 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 14628 г
Фтор, F 5.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 71556 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 13.2% 1786 г
Цинк, Zn 0.2641 мг 12 мг 2.2% 5.2% 4544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат из белого редиса и капусты составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОГО РЕДИСА И КАПУСТЫ

Салат из белого редиса и капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,9 %, витамином K - 35,4 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен Салат из белого редиса и капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из белого редиса и капусты, калорийность 42,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белого редиса и капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы