Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Морковь, сырая 50 г
Латук зеленолистный, сырой 100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.1 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3734 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.5% 6333 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.6% 2074 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.9% 4469 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.8% 1176 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 8.6% 2565 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 501.6 мкг 900 мкг 55.7% 123.5% 179 г
альфа Каротин 1107.325 мкг ~
бета Каротин 5.468 мг 5 мг 109.4% 242.6% 91 г
Ликопин 0.319 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1183.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 9.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 8.4% 2609 г
Витамин В4, холин 11.46 мг 500 мг 2.3% 5.1% 4363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 7.5% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 11.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 30.255 мкг 400 мкг 7.6% 16.9% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 7.74 мг 90 мг 8.6% 19.1% 1163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.397 мг 15 мг 9.3% 20.6% 1074 г
бета Токоферол 0.046 мг ~
гамма Токоферол 0.493 мг ~
дельта Токоферол 0.065 мг ~
Витамин К, филлохинон 84.8 мкг 120 мкг 70.7% 156.8% 142 г
Витамин РР, НЭ 0.5519 мг 20 мг 2.8% 6.2% 3624 г
Бетаин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.65 мг 2500 мг 9% 20% 1108 г
Кальций, Ca 40.47 мг 1000 мг 4% 8.9% 2471 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 6.9% 3195 г
Натрий, Na 779.49 мг 1300 мг 60% 133% 167 г
Сера, S 3.44 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 29070 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 8.6% 2572 г
Хлор, Cl 1140.57 мг 2300 мг 49.6% 110% 202 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 8.6% 2575 г
Кобальт, Co 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 6.4% 3484 г
Марганец, Mn 0.2096 мг 2 мг 10.5% 23.3% 954 г
Медь, Cu 37.98 мкг 1000 мкг 3.8% 8.4% 2633 г
Молибден, Mo 2.102 мкг 70 мкг 3% 6.7% 3330 г
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 13285 г
Фтор, F 1.02 мкг 4000 мкг 392157 г
Цинк, Zn 0.2025 мг 12 мг 1.7% 3.8% 5926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 47.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 24.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.185 г min 16.8 г 7.1% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.017 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 45,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,7 %, бэта-каротином - 109,4 %, витамином K - 70,7 %, хлором - 49,6 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 45,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги