Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 220 г |
| Соленые огурцы | 360 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 340 г |
| Колбаса вареная, молочная | 280 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 120 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 600 г |
| Майонез Лёгкий | 240 г |
| Лук репчатый | 110 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.6 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.8% | 1900 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 12% | 757 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3131 г |
| Органические кислоты | 5.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.7 мкг | 900 мкг | 16% | 14.6% | 626 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 12.1% | 751 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.1% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 24.85 мг | 500 мг | 5% | 4.6% | 2012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 5% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.557 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 7.4% | 1233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2% | 4587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 1.3% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 2.426 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.5% | 2061 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6797 мг | 20 мг | 8.4% | 7.7% | 1191 г |
| Ниацин | 0.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.57 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.1% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 22.07 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4531 г |
| Кремний, Si | 1.893 мг | 30 мг | 6.3% | 5.7% | 1585 г |
| Магний, Mg | 16.23 мг | 400 мг | 4.1% | 3.7% | 2465 г |
| Натрий, Na | 174.85 мг | 1300 мг | 13.5% | 12.3% | 743 г |
| Сера, S | 48.35 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.4% | 2068 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 8.4% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 121.91 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.8% | 1887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 4.8% | 1895 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.4% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 2.987 мкг | 10 мкг | 29.9% | 27.3% | 335 г |
| Литий, Li | 20.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1101 мг | 2 мг | 5.5% | 5% | 1817 г |
| Медь, Cu | 81.15 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.4% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 4.944 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6.5% | 1416 г |
| Никель, Ni | 1.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.511 мкг | 55 мкг | 6.4% | 5.8% | 1567 г |
| Фтор, F | 17.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22831 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 7.3% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 0.3708 мг | 12 мг | 3.1% | 2.8% | 3236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 109,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.6 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 72.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ
Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16 %, бэта-каротином - 13,3 %, кобальтом - 29,9 %
Чем полезен Оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриная Голень с Кожей
- Финики!
- Куриная Голень без Кожи
- пирожное творожное кольцо
- Крылышки в медово-соевом соусе
- Масло тыквенное холодного отжима хлорофил 20 мг
- Конфеты "35" с какао и молоком
- Редька зеленая
- овощи
- рулет из мяса ципленка
- Соевое молоко Bio Soya Natural
- Оладьи
- Грудка в духовке
- Салат "Огород"
- Творог 0%
- Кета слабосоленая домашняя
- пицца
- Сыр плавленый "Оршанский"
- Морская капуста с кальмаром по-корейски Fish House
- Мексиканка с рисом
- Пельмени Сибирская коллекция "Новосибирские"
- Хлеб Деревенский подовый
- Творог Сокольский
- нутрилайт
- Апельсиновый мармелад Zuegg
- Ряженка ЭГО 3,2%
- Сыр Легкий Брест-Литовск
- Карп запеченный
- оливье
- коктейль
- Паровые котлеты из индейки
- блинчики с мукой 1 сорта
- Салат из морской капусты Дальневосточный (Два капитана)
- блинчики с куриными желудками
- tort
- йогурт
- конфеты из сухофруктов
- Каша геркулесовая на воде
- Рыбный суп с плавленым сыром
- кит кат
- Творог с изюмом
- Витамины Garden of Life
- витрум бьюти элит
- Настойка - имбирь с лимоном и медом
- Щи на свиных ребрышках
- салат с картофелем
- фарш из свинины и говядины
- смузи1
- Суп тыквенный
- Конфеты Raffaello
- Плавленый сыр с грибами
- сырники
- тефтели из индейки в чечевичном соусе
- Каша гречка +ячка + геркулес
- Стожок
- Плов
- суп на рыбном бульоне
- Пиво Бавария
- Батончик KitKat Chunky White
- Сырники с изюмом Ашан 100 гр
- САЛАТ С БУЛГУРОМ, ГРАНАТОМ И ФИСТАШКАМИ
- Котлеты с кабачком
- капуста белокочанная
- Семеновна
- Каша овсяная
- Шашлык из свинины
- Кукурузная каша на молоке
- Каша Дружба с молоком
- Тульский пряник со сгущенкой
- Спагетти с сыром
- ветчина Королевская из мяса птицы
- синий йод
- Сырники
- мафины шоколоадные
- спагетти макфа
- Смузи банан-яблоко
- салат капустный
- Фенюльс
- шаурма домашняя
- смесь из красного винограда
- Аскорбиновая кислота
- Сыр "Венский топлёное молоко"
- сыр шоколадный
- Борщ
- Горький шоколад Fine Life
- филе бедра индейки
- Жульен с грибами
- Овощное рагу с фрикадельками
- Фрутилад
- Фолиевая кислота
- Смесь сухофруктов с медом
- смесь из цельной тыквы
- щи из белокочанной капусты
- Кефир 1% Избёнка
- Творожная масса 16,5% Избёнка
- колбаса куп с сыром
- Суп Затируха
- murea härkä
- Хлеб ржано-пшеничный цельнозерновой, без муки
- Слойка с картофелем и грибами Метрополис
Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
