Рецепт сельдьпод шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельдьпод шубой

Сельдь атлантическая нежирная 53 г
Свекла отварная по 1-76 89 г
Свекла отварная по 1-76 83 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 48 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 24 г
Лук репчатый 28 г
Картофель (Варка со сливом) 74 г
Сметана 15,0% жирности 114 г
Сметана 15,0% жирности 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдьпод шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.4% 2111 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.6% 1191 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.8% 3000 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.2% 1250 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2782 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.8 мкг 900 мкг 31.6% 36.2% 316 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.542 мг 5 мг 30.8% 35.2% 324 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.8% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.7% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 2.773 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 14425 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 7.6% 1520 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 2.1% 5597 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.5116 мг 20 мг 7.6% 8.7% 1323 г
Ниацин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.23 мг 2500 мг 10.6% 12.1% 943 г
Кальций, Ca 49.72 мг 1000 мг 5% 5.7% 2011 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 6.1% 1882 г
Натрий, Na 38.61 мг 1300 мг 3% 3.4% 3367 г
Сера, S 33.41 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 2993 г
Фосфор, P 76.6 мг 800 мг 9.6% 11% 1044 г
Хлор, Cl 25.53 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.3 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 20.49 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 5.8% 1972 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 3.7% 3138 г
Кобальт, Co 4.888 мкг 10 мкг 48.9% 55.9% 205 г
Литий, Li 11.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 2.7% 4237 г
Медь, Cu 40.69 мкг 1000 мкг 4.1% 4.7% 2458 г
Молибден, Mo 1.494 мкг 70 мкг 2.1% 2.4% 4685 г
Никель, Ni 1.632 мкг ~
Рубидий, Rb 93.5 мкг ~
Селен, Se 0.055 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Фтор, F 43.17 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9266 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 15.8% 725 г
Цинк, Zn 0.1824 мг 12 мг 1.5% 1.7% 6579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность сельдьпод шубой составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.4 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬПОД ШУБОЙ

сельдьпод шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 30,8 %, кобальтом - 48,9 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен сельдьпод шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сельдьпод шубой, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдьпод шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы