Рецепт Соус песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус песто

Базилик, свежий 50 г
Сыр, пармезан, твердый 50 г
Кедровый орех 60 г
Масло оливковое 100 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Все смешать в блендере

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 564.5 ккал 1684 ккал 33.5% 5.9% 298 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 2.4% 724 г
Жиры 57.1 г 56 г 102% 18.1% 98 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 0.4% 4294 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 0.9% 2000 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.2% 9092 г
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 1.7% 1030 г
бета Каротин 0.598 мг 5 мг 12% 2.1% 836 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 1.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 1.3% 1395 г
Витамин В4, холин 5.82 мг 500 мг 1.2% 0.2% 8591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 0.8% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 0.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 21.556 мкг 400 мкг 5.4% 1% 1856 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 1.3% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 0.8% 2320 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.2% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.755 мг 15 мг 45% 8% 222 г
Витамин К, филлохинон 89.2 мкг 120 мкг 74.3% 13.2% 135 г
Витамин РР, НЭ 1.2958 мг 20 мг 6.5% 1.2% 1543 г
Макроэлементы
Калий, K 213.96 мг 2500 мг 8.6% 1.5% 1168 г
Кальций, Ca 262.7 мг 1000 мг 26.3% 4.7% 381 г
Магний, Mg 76.89 мг 400 мг 19.2% 3.4% 520 г
Натрий, Na 298.48 мг 1300 мг 23% 4.1% 436 г
Сера, S 66.2 мг 1000 мг 6.6% 1.2% 1511 г
Фосфор, P 271.1 мг 800 мг 33.9% 6% 295 г
Хлор, Cl 1.11 мг 2300 мг 207207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.171 мг 18 мг 12.1% 2.1% 829 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 0.6% 3003 г
Марганец, Mn 2.2023 мг 2 мг 110.1% 19.5% 91 г
Медь, Cu 376.26 мкг 1000 мкг 37.6% 6.7% 266 г
Селен, Se 4.904 мкг 55 мкг 8.9% 1.6% 1122 г
Цинк, Zn 1.6483 мг 12 мг 13.7% 2.4% 728 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Соус песто составляет 564,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 564.5 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 57.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 25 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ПЕСТО

Соус песто богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12 %, витамином E - 45 %, витамином K - 74,3 %, кальцием - 26,3 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 33,9 %, железом - 12,1 %, марганцем - 110,1 %, медью - 37,6 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Соус песто

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус песто, калорийность 564,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты