Рецепт кукман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кукман

Кукурузная крупа 280 г
Крупа манная 50 г
Кефир 1% 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Апельсин 190 г
Пищевая сода 5 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кукман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.5 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.7% 1462 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2% 3500 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 8.5% 811 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.5% 1053 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.9% 3648 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 2% 3409 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.3% 1295 г
Витамин В4, холин 36.56 мг 500 мг 7.3% 5% 1368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 5.3% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 11.74 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3407 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5.3% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 11.75 мг 90 мг 13.1% 9% 766 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин Н, биотин 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.461 мг 20 мг 7.3% 5% 1369 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.49 мг 2500 мг 6.7% 4.6% 1502 г
Кальций, Ca 76.45 мг 1000 мг 7.6% 5.2% 1308 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 0.7% 10000 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 3.4% 2050 г
Натрий, Na 174.44 мг 1300 мг 13.4% 9.2% 745 г
Сера, S 48.18 мг 1000 мг 4.8% 3.3% 2076 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 8.2% 836 г
Хлор, Cl 66.01 мг 2300 мг 2.9% 2% 3484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Бор, B 97.6 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 4.1% 1693 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 2.8% 2467 г
Кобальт, Co 3.8 мкг 10 мкг 38% 26.1% 263 г
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 5% 1365 г
Медь, Cu 85.59 мкг 1000 мкг 8.6% 5.9% 1168 г
Молибден, Mo 6.673 мкг 70 мкг 9.5% 6.5% 1049 г
Никель, Ni 7.127 мкг ~
Олово, Sn 5.65 мкг ~
Селен, Se 2.903 мкг 55 мкг 5.3% 3.6% 1895 г
Титан, Ti 8 мкг ~
Фтор, F 16.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24540 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 10.5% 654 г
Цинк, Zn 0.4741 мг 12 мг 4% 2.7% 2531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.913 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.298 г min 16.8 г 1.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность кукман составляет 145,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.5 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКМАН

кукман богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,1 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 38 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен кукман

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кукман, калорийность 145,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кукман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты