Рецепт 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2

Капуста белокочанная 6 г
Морковь, красная 3 г
Укроп, свежий 3 г
Лук зеленый (перо) 16 г
Лук репчатый 10 г
Помидоры (томаты), парниковые 60 г
Огурец, парниковый 40 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Свекла 20 г
Картофель 20 г
Салат 5 г
Свинина мясная 7 г
Хлеб соловецкий (мука 1 и 2 сорта) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4% 3167 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.3% 1514 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5.3% 2380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.5% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.1 мкг 900 мкг 10.9% 13.7% 917 г
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 11.3% 1111 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин В4, холин 24.72 мг 500 мг 4.9% 6.1% 2023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 6.5% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 13.223 мкг 400 мкг 3.3% 4.1% 3025 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 4.3% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 13.4 мг 90 мг 14.9% 18.7% 672 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 3.9% 3191 г
Витамин Н, биотин 1.088 мкг 50 мкг 2.2% 2.8% 4596 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 22.1% 569 г
Витамин РР, НЭ 1.1489 мг 20 мг 5.7% 7.1% 1741 г
Макроэлементы
Калий, K 256.18 мг 2500 мг 10.2% 12.8% 976 г
Кальций, Ca 35.99 мг 1000 мг 3.6% 4.5% 2779 г
Кремний, Si 0.224 мг 30 мг 0.7% 0.9% 13393 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 7.1% 1744 г
Натрий, Na 59.27 мг 1300 мг 4.6% 5.8% 2193 г
Сера, S 21.28 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4699 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 8.3% 1515 г
Хлор, Cl 134.81 мг 2300 мг 5.9% 7.4% 1706 г
Микроэлементы
Бор, B 82.6 мкг ~
Ванадий, V 29.29 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 7.8% 1610 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 3.1% 3989 г
Кобальт, Co 3.282 мкг 10 мкг 32.8% 41.1% 305 г
Марганец, Mn 0.263 мг 2 мг 13.2% 16.5% 760 г
Медь, Cu 90.24 мкг 1000 мкг 9% 11.3% 1108 г
Молибден, Mo 6.282 мкг 70 мкг 9% 11.3% 1114 г
Селен, Se 0.874 мкг 55 мкг 1.6% 2% 6293 г
Фтор, F 19.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20513 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 13.8% 909 г
Цинк, Zn 0.4607 мг 12 мг 3.8% 4.8% 2605 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность 2 составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2

2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,9 %, витамином K - 17,6 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 13,2 %, хромом - 11 %

Чем полезен 2

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты