Рецепт блинчики из отрубей и гречневой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты блинчики из отрубей и гречневой муки
| Отруби пшеничные | 30 г |
| Гречневая мука | 30 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Черная смородина, еврропейская, сырая | 30 г |
| Сахар, гранулированный | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "блинчики из отрубей и гречневой муки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1270 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 7.5% | 1013 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.4% | 1697 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 6.3% | 1203 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 21.1% | 357 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.4% | 1685 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 8.7% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 9% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 67.4 мг | 500 мг | 13.5% | 10.2% | 742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 6.6% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.52 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 6.6% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22 мг | 90 мг | 24.4% | 18.4% | 409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.3% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.524 мг | 15 мг | 10.2% | 7.7% | 984 г |
| Витамин Н, биотин | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.1% | 1238 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.492 мг | 20 мг | 17.5% | 13.2% | 573 г |
| Ниацин | 1.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.92 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.8% | 856 г |
| Кальций, Ca | 88.68 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.7% | 1128 г |
| Магний, Mg | 70.4 мг | 400 мг | 17.6% | 13.3% | 568 г |
| Натрий, Na | 48.4 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.8% | 2686 г |
| Сера, S | 46.8 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.5% | 2137 г |
| Фосфор, P | 225.5 мг | 800 мг | 28.2% | 21.3% | 355 г |
| Хлор, Cl | 75.2 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.5% | 3059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.887 мг | 18 мг | 16% | 12.1% | 623 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.8% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 18.1% | 417 г |
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 4914 г |
| Медь, Cu | 31.2 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 2.3% | 3205 г |
| Молибден, Mo | 3.2 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.5% | 2188 г |
| Селен, Se | 7.164 мкг | 55 мкг | 13% | 9.8% | 768 г |
| Фтор, F | 19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21053 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.4148 мг | 12 мг | 3.5% | 2.6% | 2893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | min 16.8 г | 6% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность блинчики из отрубей и гречневой муки составляет 132,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 132.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.5 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 18.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.6 г | -% | |
| Вода | 63.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЧИКИ ИЗ ОТРУБЕЙ И ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ
блинчики из отрубей и гречневой муки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,6 %, витамином B2 - 12 %, холином - 13,5 %, витамином C - 24,4 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 11,7 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 28,2 %, железом - 16 %, кобальтом - 24 %, селеном - 13 %
Чем полезен блинчики из отрубей и гречневой муки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запиканка
- запеканка творожная
- Бульон свиной
- куриное филе отварное
- котлета рыбная паровая
- Подорожник
- Щи
- Клубничный протеин RPS 15 гр (половина порции)
- тупла
- ON Serious Mass (gainer)
- Грибы с брокколи в сметане
- Пирог со шпинатом
- Сметана Простоквашино 14%
- хлопья кукурузные хрутка
- Сыр Российский Красная цена (ОАО "Молочный мир")
- плов
- Чечевица (тарелочная продовольственная)
- гречаник куриный
- Салат с морской капустой
- Кукурузная каша
- Гречка по-купечески
- Котлеты домашние
- Сосиски троицкие
- Каша пшенная с тыквой
- фета
- Салат крабовый-фасолевый 29.02
- ленивая ачма
- Рассольник
- сарделька говяжья
- греческий салат
- Фруктовый микс банан и смородина
- Запеканка из курицы, макарон и овощей
- Вафли черничные Спартак
- Зефир
- Салат с капустой, горошек, колбаса
- льняное семя
- творог домик в деревне 0,2
- Печенье OREO
- Суп куриный
- Актимель
- Жаркое из свинной печени
- Сыр плавленый "Хуторской" с грибами
- Винегрет Белая дача
- Беляши
- Тануки-Ям
- йогурт нежный 1,2
- Творог МИЛАВА 0%
- Котлеты с капустой
- витамин Е
- Запеканка из вермишели и курицы
- Французкий пирог
- Запеканка творожная
- Салат свекольный с чесноком
- хлебцы минские цельнозерновые
- Винегрет с семгой
- чай черный
- котлеты из трески
- творожок 4.5% Крепыш
- Сырники с морковкой
- Творожный десерт-желе
- вафли
- липоевая кислота
- Варенье из алычи
- льняные палочки
- патотеновая кислота
- Суп из чечевицы
- творожный сыр с зеленью Хохланд
- бискотти
- Колястра
- Минтай жареный
- пюре грушевое Фруто Няня
- салат из кольраби
- кокарбоксилаза
- суп куриный с овощами
- Витамин В2
- Воздушная кукуруза
- Желе из алычевого варенья.
- Йогурт питьевой "Данон", с массовой долей жира 2,5%
- Запеченные картофельные дольки
- Творог Домик в деревне 0,1%
- Фитнес джем
- редька зеленая
- Хлебцы ржаные Здоровый Стиль (ООО Династия)
- биобаланс кефир
- Каша кукурузная с тыквой и яблоками (мультиварка)
- редька красная
- Суп из куриных шеек
- Соус творожный
- Мойва холодного копчения
- куриная грудка с брокколи, цветной капустой, фасолью
- Кальмары "Каждый день" тушеные в сметане
- Хлебцы Гречневые "Щедрые" (ООО Династия)
- Витамины для глаз д/г
- макароны зерновые
- чечевица зеленая
- Сок гранатовый Вкус союза
- Ачма
- кальмары с овощами
- яблочное пюре Агуша
- холодец из птицы
Метки: Как приготовить блинчики из отрубей и гречневой муки, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики из отрубей и гречневой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
