Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Баклажаны (Пассерование) 650 г
Морковь, красная (Припускание) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Помидоры (томаты) (Пассерование) 450 г
Перец черный молотый 1 г
Перец сладкий (Пассерование) 150 г
Томатные концентраты и соусы 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.4 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4385 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.4% 5846 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.2% 5091 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 6.8% 3776 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 26% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10.2% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 371.7 мкг 900 мкг 41.3% 107.6% 242 г
бета Каротин 2.224 мг 5 мг 44.5% 115.9% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 9.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7.3% 3600 г
Витамин В4, холин 1.89 мг 500 мг 0.4% 1% 26455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 7.8% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 24.2% 1081 г
Витамин В9, фолаты 15.803 мкг 400 мкг 4% 10.4% 2531 г
Витамин C, аскорбиновая 12.87 мг 90 мг 14.3% 37.2% 699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 12.8% 2049 г
Витамин Н, биотин 0.516 мкг 50 мкг 1% 2.6% 9690 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 9.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.88 мг 20 мг 4.4% 11.5% 2273 г
Макроэлементы
Калий, K 259.65 мг 2500 мг 10.4% 27.1% 963 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 5.5% 4864 г
Магний, Mg 18.12 мг 400 мг 4.5% 11.7% 2208 г
Натрий, Na 18 мг 1300 мг 1.4% 3.6% 7222 г
Сера, S 23.53 мг 1000 мг 2.4% 6.3% 4250 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 13.3% 1946 г
Хлор, Cl 52.59 мг 2300 мг 2.3% 6% 4373 г
Микроэлементы
Бор, B 148 мкг ~
Ванадий, V 15.47 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 10.4% 2493 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 4.9% 5282 г
Кобальт, Co 3.406 мкг 10 мкг 34.1% 88.8% 294 г
Марганец, Mn 0.2157 мг 2 мг 10.8% 28.1% 927 г
Медь, Cu 123.36 мкг 1000 мкг 12.3% 32% 811 г
Молибден, Mo 9.781 мкг 70 мкг 14% 36.5% 716 г
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 42308 г
Фтор, F 26.62 мкг 4000 мкг 0.7% 1.8% 15026 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 11.7% 2222 г
Цинк, Zn 0.415 мг 12 мг 3.5% 9.1% 2892 г

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,3 %, бэта-каротином - 44,5 %, витамином C - 14,3 %, кобальтом - 34,1 %, медью - 12,3 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты