Рецепт рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет

Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 20 г
Творог Домик в деревне 0.1% 20 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 40 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 25 г
Капуста белокочанная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9% 835 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.6% 1143 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.5% 1672 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.9% 3926 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 7.9% 954 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 7.7% 968 г
Витамин В4, холин 79.92 мг 500 мг 16% 12% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 6.4% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.6% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.91 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4489 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 5% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 13.33 мг 90 мг 14.8% 11.1% 675 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 5% 1486 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7075 г
Витамин Н, биотин 6.046 мкг 50 мкг 12.1% 9.1% 827 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 10.7% 702 г
Витамин РР, НЭ 1.2697 мг 20 мг 6.3% 4.7% 1575 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.05 мг 2500 мг 6.2% 4.7% 1612 г
Кальций, Ca 72.61 мг 1000 мг 7.3% 5.5% 1377 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 3.1% 2411 г
Натрий, Na 155.03 мг 1300 мг 11.9% 8.9% 839 г
Сера, S 60.9 мг 1000 мг 6.1% 4.6% 1642 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 10.3% 729 г
Хлор, Cl 221.58 мг 2300 мг 9.6% 7.2% 1038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 5.7% 1311 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 3.3% 2256 г
Кобальт, Co 3.66 мкг 10 мкг 36.6% 27.5% 273 г
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4175 г
Медь, Cu 47.66 мкг 1000 мкг 4.8% 3.6% 2098 г
Молибден, Mo 4.018 мкг 70 мкг 5.7% 4.3% 1742 г
Никель, Ni 3.333 мкг ~
Селен, Se 12.028 мкг 55 мкг 21.9% 16.5% 457 г
Фтор, F 18.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21413 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3.5% 2165 г
Цинк, Zn 0.6196 мг 12 мг 5.2% 3.9% 1937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность рулет составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.1 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ

рулет богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином C - 14,8 %, витамином H - 12,1 %, витамином K - 14,3 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 36,6 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен рулет

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет, калорийность 133,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги