Рецепт салат с квашенной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с квашенной капустой

капуста квашенная (первым делом) 300 г
Лук репчатый 45 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с квашенной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.6 ккал 1684 ккал 4% 6% 2529 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 14.7% 1018 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2% 7821 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3% 5000 г
Вода 10.6 г 2273 г 0.5% 0.8% 21443 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.2% 90000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 1.2% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.11 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 36036 г
Витамин C, аскорбиновая 25.89 мг 90 мг 28.8% 43.2% 348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.436 мг 15 мг 16.2% 24.3% 616 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45045 г
Витамин РР, НЭ 0.0616 мг 20 мг 0.3% 0.5% 32468 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.58 мг 2500 мг 0.9% 1.4% 11585 г
Кальций, Ca 3.82 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 26178 г
Магний, Mg 1.73 мг 400 мг 0.4% 0.6% 23121 г
Натрий, Na 0.49 мг 1300 мг 265306 г
Сера, S 8.01 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12484 г
Фосфор, P 7.3 мг 800 мг 0.9% 1.4% 10959 г
Хлор, Cl 3.08 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 74675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Железо, Fe 0.099 мг 18 мг 0.6% 0.9% 18182 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 40541 г
Кобальт, Co 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 9.3% 1623 г
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 2.1% 7042 г
Медь, Cu 11.1 мкг 1000 мкг 1.1% 1.7% 9009 г
Никель, Ni 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Фтор, F 3.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 104712 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Цинк, Zn 0.1048 мг 12 мг 0.9% 1.4% 11450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.304 г min 16.8 г 7.8% 11.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.277 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 44%
18:2 Линолевая (ud) 3.277 г ~

Энергетическая ценность салат с квашенной капустой составляет 66,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 10.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ

салат с квашенной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,8 %, витамином E - 16,2 %

Чем полезен салат с квашенной капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с квашенной капустой, калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с квашенной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы