Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 94 г
Простокваша 3,2% жирности 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 195 г
Пищевая сода 17 г
Масло подсолнечное 17 г
Сахар песок 100 г
Уксус яблочный 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.8% 1490 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5% 1143 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 7.1% 799 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 2.4% 2387 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.8% 1488 г
Витамин В4, холин 58.76 мг 500 мг 11.8% 6.7% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 4.5% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 10.258 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3899 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 4.4% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.167 мг 15 мг 7.8% 4.4% 1285 г
Витамин Н, биотин 4.238 мкг 50 мкг 8.5% 4.8% 1180 г
Витамин РР, НЭ 1.4079 мг 20 мг 7% 4% 1421 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.54 мг 2500 мг 4.7% 2.7% 2127 г
Кальций, Ca 72.45 мг 1000 мг 7.2% 4.1% 1380 г
Кремний, Si 0.83 мг 30 мг 2.8% 1.6% 3614 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 1.9% 3049 г
Натрий, Na 536.16 мг 1300 мг 41.2% 23.5% 242 г
Сера, S 47.01 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2127 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 6.3% 906 г
Хлор, Cl 71.88 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.8 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 18.67 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 2.7% 2113 г
Кобальт, Co 1.864 мкг 10 мкг 18.6% 10.6% 536 г
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 3.6% 1559 г
Медь, Cu 34.51 мкг 1000 мкг 3.5% 2% 2898 г
Молибден, Mo 5.853 мкг 70 мкг 8.4% 4.8% 1196 г
Никель, Ni 0.456 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Селен, Se 5.484 мкг 55 мкг 10% 5.7% 1003 г
Титан, Ti 2.28 мкг ~
Фтор, F 20.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19324 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2604 г
Цинк, Zn 0.4697 мг 12 мг 3.9% 2.2% 2555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.87 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.617 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.443 г min 16.8 г 8.6% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.287 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.5 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги