Рецепт блины с обавлением гречневой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины с обавлением гречневой муки

Гречневая мука 100 г
Пшеничная мука, первого сорта 250 г
Яйцо куриное 150 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 300 г
Вода, водопроводная, питьевая 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины с обавлением гречневой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.9 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.8% 1118 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.3% 1018 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 6.9% 796 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6% 909 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.4% 3946 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 2.9% 1840 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.6% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.5% 1200 г
Витамин В4, холин 69.15 мг 500 мг 13.8% 7.5% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 5.2% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 16.825 мкг 400 мкг 4.2% 2.3% 2377 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 3.6% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.482 мг 15 мг 9.9% 5.4% 1012 г
гамма Токоферол 0.714 мг ~
дельта Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 5.2% 1055 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.47 мг 20 мг 12.4% 6.7% 810 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.59 мг 2500 мг 6.7% 3.6% 1501 г
Кальций, Ca 56.41 мг 1000 мг 5.6% 3% 1773 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Магний, Mg 42.47 мг 400 мг 10.6% 5.8% 942 г
Натрий, Na 209.27 мг 1300 мг 16.1% 8.8% 621 г
Сера, S 55.14 мг 1000 мг 5.5% 3% 1814 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 8% 675 г
Хлор, Cl 241.47 мг 2300 мг 10.5% 5.7% 952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 25 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 4.1% 1332 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 2.1% 2632 г
Кобальт, Co 2.385 мкг 10 мкг 23.9% 13% 419 г
Марганец, Mn 0.4899 мг 2 мг 24.5% 13.3% 408 г
Медь, Cu 116.36 мкг 1000 мкг 11.6% 6.3% 859 г
Молибден, Mo 6.705 мкг 70 мкг 9.6% 5.2% 1044 г
Никель, Ni 2.325 мкг ~
Олово, Sn 5.83 мкг ~
Селен, Se 7.425 мкг 55 мкг 13.5% 7.3% 741 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Титан, Ti 4.52 мкг ~
Фтор, F 35.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11233 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2525 г
Цинк, Zn 0.8558 мг 12 мг 7.1% 3.9% 1402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.316 г min 16.8 г 7.8% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.48 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность блины с обавлением гречневой муки составляет 183,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.9 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 27.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С ОБАВЛЕНИЕМ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ

блины с обавлением гречневой муки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 24,5 %, медью - 11,6 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен блины с обавлением гречневой муки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины с обавлением гречневой муки, калорийность 183,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины с обавлением гречневой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги