Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с кальмаром
| Кальмар (мясо) (Варка без слива) | 120 г |
| Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 60 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 170 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 47 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Сметана 15,0% жирности | 10 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 15.8% | 1206 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.2% | 2667 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.6 мкг | 900 мкг | 10.3% | 19.6% | 972 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.208 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 17.1% | 1116 г |
| бета Криптоксантин | 6.779 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 7.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 9.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 31.8 мг | 500 мг | 6.4% | 12.2% | 1572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 11.6% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 11.6% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.21 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.2% | 2630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 3.4% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.48 мг | 90 мг | 7.2% | 13.7% | 1389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 4.4% | 4292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.929 мг | 15 мг | 6.2% | 11.8% | 1615 г |
| Витамин Н, биотин | 2.721 мкг | 50 мкг | 5.4% | 10.3% | 1838 г |
| Витамин К, филлохинон | 41 мкг | 120 мкг | 34.2% | 65.1% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7756 мг | 20 мг | 13.9% | 26.5% | 721 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.07 мг | 2500 мг | 8.4% | 16% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 34.85 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.7% | 2869 г |
| Магний, Mg | 25.38 мг | 400 мг | 6.3% | 12% | 1576 г |
| Натрий, Na | 34.09 мг | 1300 мг | 2.6% | 5% | 3813 г |
| Сера, S | 71.17 мг | 1000 мг | 7.1% | 13.5% | 1405 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 20% | 951 г |
| Хлор, Cl | 30.77 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.5% | 7475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 9.3% | 2032 г |
| Йод, I | 83.98 мкг | 150 мкг | 56% | 106.7% | 179 г |
| Кобальт, Co | 27.897 мкг | 10 мкг | 279% | 531.4% | 36 г |
| Литий, Li | 5.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 11.6% | 1639 г |
| Медь, Cu | 449.83 мкг | 1000 мкг | 45% | 85.7% | 222 г |
| Молибден, Mo | 8.148 мкг | 70 мкг | 11.6% | 22.1% | 859 г |
| Никель, Ni | 5.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.612 мкг | 55 мкг | 6.6% | 12.6% | 1523 г |
| Фтор, F | 12.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32706 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 5.7% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.6798 мг | 12 мг | 5.7% | 10.9% | 1765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 84.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.168 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | min 16.8 г | 3.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.279 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 88.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ
Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 34,2 %, витамином PP - 13,9 %, йодом - 56 %, кобальтом - 279 %, медью - 45 %, молибденом - 11,6 %
Чем полезен Салат с кальмаром
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Зимний салат
- Каша овсяная на воде с вареньем
- пирок с капустой
- кофе,сваренный в кофеварке
- компот яблочный
- Конфета Халва в шоколаде Рот-Фронт
- Пирог с зеленым луком быстрый
- Сок Gold персик-яблоко
- пюре гербер чернослив
- сыр Лёгкий "Брест-Литовский"
- фасоль стручковая
- Омлет с хлебом и сосисками
- печёночники
- коктейль йогуртный банан 2%
- Творог зернистый Премия
- морковный пирог
- Пиво жигулевское
- Капустный салат с колбасой и майонезом
- Шоколад
- нестле каша овсяная с черникой
- Омлет с зеленью и луком
- колбаса ПИКНИК
- Творог 5%
- хлеб заварной с изюмом
- рис с овощами
- Borodinckiu
- Быстров лесные ягоды с молоком
- morogenoe molochnoe v vafelnom ctakane
- Каша
- Aprikosen soft 150 g. "Alesto"
- сырок глазированный ОК
- calat Metelka
- Oliven 160 g."Baresa"
- Царский салат
- Тыквенное печенье 23.02
- Творог Обезжиренный Славянсекие традиции
- капуста тушеная из квашеной капусты
- Хрустики
- Запекаека творожная ванильная "Дольче"PRESIDENT
- pees
- печеночные оладья
- AH surimi sticks
- Овсяно-яблочный напиток
- kip
- язык свиной отварной
- куриный окорочок без кожи
- Champignons
- Супербелковый омлет(вкусно и низкокалорийно))
- cur c shecnokom
- Knoppers
- Салат с редиской 23.02.16
- начинка для блинов капустная
- блины с капустой
- Спаржа-хе
- Хлеб дарницкий
- Салат из огурцов и помидоров
- Баранина тушеная
- Овсяное печенье
- Пельмени мясные категория А
- Салат "Николь"
- смесь пища богов
- Сало Белорусское
- Чизкейк МясновЪ ДОМАШНИЙ
- витамины компливит селен
- Холодец
- Рулет рыбный
- Лаваш
- Омлет 23.02.16
- Лосось соленый СеверРыба
- творог Славянска традиция 0%
- Протеиновый порошок семян
- хлопья гороховые
- молоко 1,5%
- Пахта вологодская
- омега-3 Nordic Naturals
- торт Тирамису (9островов)
- Bio sesam riegel Barita
- пудинг из черствого батона
- магнелис В6 форте
- ванилин
- Пахлава
- запеканка без муки
- Свиные котлеты (посчитанные с маслом)
- Erdnuss krokant Alnatura
- Рыбий жир с льняным и тыквенным маслом
- paschtet svinaia,kachina pechen ta apelsin
- салат с кальмарами
- блины
- Биточки картофельные
- Пряники Вкусняшка с яблочной начинкой МясновЪ
- манная каша
- суп с рисом
- Творожная запеканка
- Разрыхлитель теста Dr.Oetker
- Сливовый компот
- Памело
- Пирожок 1
- грудка цыпленка запеченная в духовке
- Хлеб Английский
- Смесь мучная Хлеб Английский
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 52,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
