Рецепт плов домашний с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов домашний с курицей

Курица жареная, по 2-16 (Жарка) 1077 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 900 г
Вода 1200 г
Масло подсолнечное 100 г
Морковь припущенная по 1-214 (Жарка) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов домашний с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.6% 974 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.5% 862 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.8% 1360 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.3% 625 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.9% 3387 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.7 мкг 900 мкг 41.4% 26.7% 241 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 2.123 мг 5 мг 42.5% 27.4% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин В4, холин 19.26 мг 500 мг 3.9% 2.5% 2596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 9.743 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4106 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.782 мг 15 мг 11.9% 7.7% 842 г
Витамин Н, биотин 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 3.7% 1724 г
Витамин РР, НЭ 5.056 мг 20 мг 25.3% 16.3% 396 г
Ниацин 2.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.45 мг 2500 мг 7.5% 4.8% 1327 г
Кальций, Ca 33.63 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2974 г
Кремний, Si 280.967 мг 30 мг 936.6% 604.6% 11 г
Магний, Mg 40.66 мг 400 мг 10.2% 6.6% 984 г
Натрий, Na 202.62 мг 1300 мг 15.6% 10.1% 642 г
Сера, S 26.99 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3705 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 11.4% 566 г
Хлор, Cl 35.59 мг 2300 мг 1.5% 1% 6462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.2 мкг ~
Бор, B 91 мкг ~
Ванадий, V 90.63 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 4% 1614 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13274 г
Кобальт, Co 2.57 мкг 10 мкг 25.7% 16.6% 389 г
Марганец, Mn 0.8693 мг 2 мг 43.5% 28.1% 230 г
Медь, Cu 145.2 мкг 1000 мкг 14.5% 9.4% 689 г
Молибден, Mo 6.05 мкг 70 мкг 8.6% 5.6% 1157 г
Никель, Ni 12.296 мкг ~
Рубидий, Rb 95.9 мкг ~
Селен, Se 4.532 мкг 55 мкг 8.2% 5.3% 1214 г
Фтор, F 54.58 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7329 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4808 г
Цинк, Zn 0.5791 мг 12 мг 4.8% 3.1% 2072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.365 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.812 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.716 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.707 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность плов домашний с курицей составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ДОМАШНИЙ С КУРИЦЕЙ

плов домашний с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 42,5 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 25,3 %, кремнием - 936,6 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 43,5 %, медью - 14,5 %

Чем полезен плов домашний с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов домашний с курицей, калорийность 154,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов домашний с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты