Рецепт курица с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица с баклажанами

Куриная грудка (филе)	170 г
Баклажаны	180 г
Масло оливковое	23 г
Соевый соус	30 г
Уксус бальзамический	30 г
Вода	30 г
Сахар песок	5 г
Крахмал картофельный	5 г
Кунжут, семя	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.5 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1471 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	10.9%	800 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	9.3%	933 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.1%	4132 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.4%	2000 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2.8%	3175 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26 мкг	900 мкг	2.9%	2.5%	3462 г
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	3.1%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	2.3%	3830 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	2.4%	3571 г
Витамин В9, фолаты	6.967 мкг	400 мкг	1.7%	1.5%	5741 г
Витамин C, аскорбиновая	1.88 мг	90 мг	2.1%	1.8%	4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.644 мг	15 мг	4.3%	3.8%	2329 г
Витамин РР, НЭ	4.2305 мг	20 мг	21.2%	18.5%	473 г
Ниацин	4.144 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.89 мг	2500 мг	8.2%	7.2%	1214 г
Кальций, Ca	26.34 мг	1000 мг	2.6%	2.3%	3797 г
Магний, Mg	40.44 мг	400 мг	10.1%	8.8%	989 г
Натрий, Na	381.6 мг	1300 мг	29.4%	25.7%	341 г
Сера, S	5.71 мг	1000 мг	0.6%	0.5%	17513 г
Фосфор, P	83.2 мг	800 мг	10.4%	9.1%	962 г
Хлор, Cl	17.79 мг	2300 мг	0.8%	0.7%	12929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	306.9 мкг	~
Бор, B	37.7 мкг	~
Железо, Fe	0.884 мг	18 мг	4.9%	4.3%	2036 г
Йод, I	0.75 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Кобальт, Co	3.577 мкг	10 мкг	35.8%	31.3%	280 г
Марганец, Mn	0.0945 мг	2 мг	4.7%	4.1%	2116 г
Медь, Cu	82.84 мкг	1000 мкг	8.3%	7.2%	1207 г
Молибден, Mo	7.678 мкг	70 мкг	11%	9.6%	912 г
Фтор, F	11.55 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	34632 г
Хром, Cr	8.89 мкг	50 мкг	17.8%	15.5%	562 г
Цинк, Zn	0.5766 мг	12 мг	4.8%	4.2%	2081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.254 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.193 г	~
Аргинин*	0.69 г	~
Валин	0.498 г	~
Гистидин*	0.485 г	~
Изолейцин	0.433 г	~
Лейцин	0.737 г	~
Лизин	0.966 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.326 г	~
Треонин	0.421 г	~
Триптофан	0.143 г	~
Фенилаланин	0.407 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.755 г	~
Заменимые аминокислоты	0.418 г	~
Аланин	0.497 г	~
Аспарагиновая кислота	0.773 г	~
Гидроксипролин	0.075 г	~
Глицин	0.361 г	~
Глутаминовая кислота	1.121 г	~
Пролин	0.389 г	~
Серин	0.389 г	~
Тирозин	0.348 г	~
Цистеин	0.159 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.008 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.807 г	~
18:0 Стеариновая	0.175 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.676 г	min 16.8 г	21.9%	19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.532 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.866 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.85 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность курица с баклажанами составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.5 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ

курица с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,2 %, кобальтом - 35,8 %, молибденом - 11 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен курица с баклажанами

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить курица с баклажанами, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриные окорочка с рисом в духовке

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе