Рецепт Салат из рукколы, перца и помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы, перца и помидоров

Руккола, сырая 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 180 г
Перец красный сладкий 90 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Масло оливковое 10 г
Уксус бальзамический 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы, перца и помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.9% 5846 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.4% 2000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.9% 5763 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.2% 2222 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9.1% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.6 мкг 900 мкг 16.7% 38% 598 г
бета Каротин 1.081 мг 5 мг 21.6% 49.1% 463 г
Лютеин + Зеаксантин 888.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 7% 3273 г
Витамин В4, холин 6.96 мг 500 мг 1.4% 3.2% 7184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 10.2% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 20.5% 1111 г
Витамин В9, фолаты 33.475 мкг 400 мкг 8.4% 19.1% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 69.75 мг 90 мг 77.5% 176.1% 129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 11.6% 1971 г
Витамин Н, биотин 0.563 мкг 50 мкг 1.1% 2.5% 8881 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 66.1% 344 г
Витамин РР, НЭ 0.6321 мг 20 мг 3.2% 7.3% 3164 г
Ниацин 0.458 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.55 мг 2500 мг 9.9% 22.5% 1010 г
Кальций, Ca 48.58 мг 1000 мг 4.9% 11.1% 2058 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 13.2% 1733 г
Натрий, Na 14.77 мг 1300 мг 1.1% 2.5% 8802 г
Сера, S 6 мг 1000 мг 0.6% 1.4% 16667 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 9.5% 2388 г
Хлор, Cl 31.37 мг 2300 мг 1.4% 3.2% 7332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 9.5% 2381 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 2.5% 9494 г
Кобальт, Co 3.55 мкг 10 мкг 35.5% 80.7% 282 г
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 21.1% 1076 г
Медь, Cu 93.9 мкг 1000 мкг 9.4% 21.4% 1065 г
Молибден, Mo 3.65 мкг 70 мкг 5.2% 11.8% 1918 г
Никель, Ni 5.85 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 20522 г
Фтор, F 10.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 37807 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 16.8% 1351 г
Цинк, Zn 0.3198 мг 12 мг 2.7% 6.1% 3752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.685 г min 16.8 г 10% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из рукколы, перца и помидоров составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ, ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ

Салат из рукколы, перца и помидоров богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином C - 77,5 %, витамином K - 29,1 %, кобальтом - 35,5 %

Чем полезен Салат из рукколы, перца и помидоров

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из рукколы, перца и помидоров, калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы, перца и помидоров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги