Рецепт Сала "Капустный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сала "Капустный"

Капуста белокочанная 986 г
Морковь, красная 125 г
Уксус 9 проц. 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Сахар-песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сала "Капустный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.7% 5067 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.4% 1436 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.9% 2671 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.4% 1176 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.9% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193 мкг 900 мкг 21.4% 28.6% 466 г
бета Каротин 1.159 мг 5 мг 23.2% 31% 431 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.8% 4865 г
Витамин В4, холин 8.05 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 4.8% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 5.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 8.379 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4774 г
Витамин C, аскорбиновая 34.32 мг 90 мг 38.1% 50.9% 262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.791 мг 15 мг 11.9% 15.9% 838 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 61728 г
Витамин К, филлохинон 58.4 мкг 120 мкг 48.7% 65.1% 205 г
Витамин РР, НЭ 0.7818 мг 20 мг 3.9% 5.2% 2558 г
Макроэлементы
Калий, K 244.81 мг 2500 мг 9.8% 13.1% 1021 г
Кальций, Ca 38.79 мг 1000 мг 3.9% 5.2% 2578 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 5.2% 2554 г
Натрий, Na 11.82 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 10998 г
Сера, S 28.4 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3521 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 4.8% 2797 г
Хлор, Cl 33.83 мг 2300 мг 1.5% 2% 6799 г
Микроэлементы
Бор, B 169.5 мкг ~
Ванадий, V 9.44 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 3.9% 3403 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5495 г
Кобальт, Co 2.447 мкг 10 мкг 24.5% 32.8% 409 г
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 9.8% 1361 г
Медь, Cu 64.04 мкг 1000 мкг 6.4% 8.6% 1562 г
Молибден, Mo 9.428 мкг 70 мкг 13.5% 18% 742 г
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23404 г
Фтор, F 12.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31323 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 10.8% 1235 г
Цинк, Zn 0.339 мг 12 мг 2.8% 3.7% 3540 г

Энергетическая ценность Сала "Капустный" составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛА "КАПУСТНЫЙ"

Сала "Капустный" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином C - 38,1 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 48,7 %, кобальтом - 24,5 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Сала "Капустный"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сала "Капустный", калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сала "Капустный", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги