Рецепт Сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь под шубой

Сельдь тихоокеанская среднесоленая	166 г
Картофель отварной по 1-206	244 г
Морковь отварная по 2-40	73 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	169 г
Свекла отварная по 1-76	200 г
Сметана 15,0% жирности	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1490 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	7.9%	1118 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	9.8%	903 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	2.9%	3000 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.8%	1538 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	2.9%	3035 г
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	225.2 мкг	900 мкг	25%	22.1%	400 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	1.004 мг	5 мг	20.1%	17.8%	498 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.3%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	7.6%	1161 г
Витамин В4, холин	48.04 мг	500 мг	9.6%	8.5%	1041 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	4.6%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.027 мг	2 мг	1.4%	1.2%	7407 г
Витамин В9, фолаты	1.34 мкг	400 мкг	0.3%	0.3%	29851 г
Витамин В12, кобаламин	0.099 мкг	3 мкг	3.3%	2.9%	3030 г
Витамин C, аскорбиновая	6.29 мг	90 мг	7%	6.2%	1431 г
Витамин D, кальциферол	0.424 мкг	10 мкг	4.2%	3.7%	2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.527 мг	15 мг	3.5%	3.1%	2846 г
Витамин Н, биотин	3.866 мкг	50 мкг	7.7%	6.8%	1293 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.9375 мг	20 мг	9.7%	8.6%	1032 г
Ниацин	0.787 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.18 мг	2500 мг	11.2%	9.9%	895 г
Кальций, Ca	43.45 мг	1000 мг	4.3%	3.8%	2301 г
Магний, Mg	30.54 мг	400 мг	7.6%	6.7%	1310 г
Натрий, Na	1067.01 мг	1300 мг	82.1%	72.7%	122 г
Сера, S	67.23 мг	1000 мг	6.7%	5.9%	1487 г
Фосфор, P	112.7 мг	800 мг	14.1%	12.5%	710 г
Хлор, Cl	29.86 мг	2300 мг	1.3%	1.2%	7703 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.397 мг	18 мг	7.8%	6.9%	1288 г
Йод, I	3.83 мкг	150 мкг	2.6%	2.3%	3916 г
Кобальт, Co	1.914 мкг	10 мкг	19.1%	16.9%	522 г
Марганец, Mn	0.0055 мг	2 мг	0.3%	0.3%	36364 г
Медь, Cu	15.88 мкг	1000 мкг	1.6%	1.4%	6297 г
Молибден, Mo	1.148 мкг	70 мкг	1.6%	1.4%	6098 г
Селен, Se	6.067 мкг	55 мкг	11%	9.7%	907 г
Фтор, F	10.53 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	37987 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	1.3%	6494 г
Цинк, Zn	0.2124 мг	12 мг	1.8%	1.6%	5650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.115 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	74.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

Сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 20,1 %, калием - 11,2 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 19,1 %, селеном - 11 %

Чем полезен Сельдь под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдь под шубой, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блинчик протеиновый, печень куриная, грибы, сыр творожный сливочный огурец, салат

Заливной пирог с тунцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-01-11

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2025-01-09

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе