Рецепт Салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой

Руккола, сырая	40 г
Сыр, фета	20 г
Помидоры (томаты), парниковые	40 г
Маслины черные крупные, консервированные	30 г
Соевый соус	5 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	7 г
Уксус бальзамический	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.2 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1528 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	3.8%	2375 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	15.1%	602 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.5%	5763 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5%	1818 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.1%	2914 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.5 мкг	900 мкг	8.4%	7.6%	1192 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.566 мг	5 мг	11.3%	10.3%	883 г
бета Криптоксантин	1.633 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1071.429 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	7.4%	1233 г
Витамин В4, холин	9.44 мг	500 мг	1.9%	1.7%	5297 г
Витамин В5, пантотеновая	0.322 мг	5 мг	6.4%	5.8%	1553 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	4.9%	1869 г
Витамин В9, фолаты	33.741 мкг	400 мкг	8.4%	7.6%	1186 г
Витамин В12, кобаламин	0.23 мкг	3 мкг	7.7%	7%	1304 г
Витамин C, аскорбиновая	9.83 мг	90 мг	10.9%	9.9%	916 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	18519 г
Витамин D3, холекальциферол	0.054 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.268 мг	15 мг	8.5%	7.7%	1183 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.04 мг	~
Витамин Н, биотин	0.327 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	15291 г
Витамин К, филлохинон	35.1 мкг	120 мкг	29.3%	26.6%	342 г
Витамин РР, НЭ	0.3854 мг	20 мг	1.9%	1.7%	5189 г
Ниацин	0.136 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.66 мг	2500 мг	7.2%	6.5%	1384 г
Кальций, Ca	132.94 мг	1000 мг	13.3%	12.1%	752 г
Магний, Mg	22.04 мг	400 мг	5.5%	5%	1815 г
Натрий, Na	540.15 мг	1300 мг	41.6%	37.7%	241 г
Сера, S	3.27 мг	1000 мг	0.3%	0.3%	30581 г
Фосфор, P	70.8 мг	800 мг	8.9%	8.1%	1130 г
Хлор, Cl	15.51 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	14829 г
Микроэлементы
Бор, B	31.3 мкг	~
Железо, Fe	1.35 мг	18 мг	7.5%	6.8%	1333 г
Йод, I	0.54 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	27778 г
Кобальт, Co	1.633 мкг	10 мкг	16.3%	14.8%	612 г
Марганец, Mn	0.1378 мг	2 мг	6.9%	6.3%	1451 г
Медь, Cu	101.97 мкг	1000 мкг	10.2%	9.3%	981 г
Молибден, Mo	1.905 мкг	70 мкг	2.7%	2.5%	3675 г
Никель, Ni	3.537 мкг	~
Рубидий, Rb	41.6 мкг	~
Селен, Se	2.415 мкг	55 мкг	4.4%	4%	2277 г
Фтор, F	5.44 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73529 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	2.5%	3676 г
Цинк, Zn	0.6218 мг	12 мг	5.2%	4.7%	1930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.082 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.08 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.117 г	~
Лейцин	0.202 г	~
Лизин	0.174 г	~
Метионин	0.053 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.128 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.351 г	~
Пролин	0.197 г	~
Серин	0.166 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	10.524 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.105 г	~
6:0 Капроновая	0.078 г	~
8:0 Каприловая	0.074 г	~
10:0 Каприновая	0.269 г	~
12:0 Лауриновая	0.159 г	~
14:0 Миристиновая	0.376 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.413 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.328 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.152 г	min 16.8 г	30.7%	27.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.124 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.966 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.788 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.656 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.127 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.2 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ

Салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином K - 29,3 %, кальцием - 13,3 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Салат с рукколой

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Говядина с паприкой и куркумой

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе