Рецепт Долма из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Долма из индейки

Лук репчатый	130 г
Морковь, красная	100 г
Индейка, грудки, мясо	500 г
Чеснок луковица	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Виноградные листья, консервированные	200 г
Зира, семена	2 г
Кардамон	1 г
Перец черный молотый	3 г
Груша сушеная	30 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Долма из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.3 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2124 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	15.3%	826 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.6%	4667 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	4.5%	2772 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	18.9%	667 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	4.3%	2937 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	239.6 мкг	900 мкг	26.6%	33.5%	376 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	116.914 мкг	~
бета Каротин	1.645 мг	5 мг	32.9%	41.5%	304 г
бета Криптоксантин	0.134 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	277.798 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	7.3%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.23 мг	1.8 мг	12.8%	16.1%	783 г
Витамин В4, холин	31.04 мг	500 мг	6.2%	7.8%	1611 г
Витамин В5, пантотеновая	0.911 мг	5 мг	18.2%	23%	549 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	7.3%	1724 г
Витамин В9, фолаты	18.341 мкг	400 мкг	4.6%	5.8%	2181 г
Витамин В12, кобаламин	0.042 мкг	3 мкг	1.4%	1.8%	7143 г
Витамин C, аскорбиновая	6.78 мг	90 мг	7.5%	9.5%	1327 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	21739 г
Витамин D3, холекальциферол	0.046 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.457 мг	15 мг	3%	3.8%	3282 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.164 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	30488 г
Витамин К, филлохинон	19.8 мкг	120 мкг	16.5%	20.8%	606 г
Витамин РР, НЭ	1.1047 мг	20 мг	5.5%	6.9%	1810 г
Ниацин	0.137 мг	~
Бетаин	2.255 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.89 мг	2500 мг	8.8%	11.1%	1142 г
Кальций, Ca	72.94 мг	1000 мг	7.3%	9.2%	1371 г
Магний, Mg	21.19 мг	400 мг	5.3%	6.7%	1888 г
Натрий, Na	1144.68 мг	1300 мг	88.1%	111.1%	114 г
Сера, S	8.78 мг	1000 мг	0.9%	1.1%	11390 г
Фосфор, P	98.7 мг	800 мг	12.3%	15.5%	811 г
Хлор, Cl	280.66 мг	2300 мг	12.2%	15.4%	819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.3 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Железо, Fe	1.672 мг	18 мг	9.3%	11.7%	1077 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	37500 г
Кобальт, Co	0.716 мкг	10 мкг	7.2%	9.1%	1397 г
Литий, Li	0.558 мкг	~
Марганец, Mn	0.143 мг	2 мг	7.2%	9.1%	1399 г
Медь, Cu	386.58 мкг	1000 мкг	38.7%	48.8%	259 г
Молибден, Mo	0.511 мкг	70 мкг	0.7%	0.9%	13699 г
Никель, Ni	0.362 мкг	~
Рубидий, Rb	57.5 мкг	~
Селен, Se	10.856 мкг	55 мкг	19.7%	24.8%	507 г
Фтор, F	13.13 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	30465 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	20833 г
Цинк, Zn	0.8224 мг	12 мг	6.9%	8.7%	1459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.717 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.577 г	~
Валин	0.428 г	~
Гистидин*	0.251 г	~
Изолейцин	0.421 г	~
Лейцин	0.642 г	~
Лизин	0.758 г	~
Метионин	0.232 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.361 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.323 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аланин	0.503 г	~
Аспарагиновая кислота	0.791 г	~
Глицин	0.401 г	~
Глутаминовая кислота	1.343 г	~
Пролин	0.337 г	~
Серин	0.359 г	~
Тирозин	0.319 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	28%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.426 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.164 г	~
18:0 Стеариновая	0.043 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.273 г	min 16.8 г	1.6%	2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.226 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.338 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.161 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.165 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~

Энергетическая ценность Долма из индейки составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.3 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	77.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОЛМА ИЗ ИНДЕЙКИ

Долма из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином K - 16,5 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 12,2 %, медью - 38,7 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Долма из индейки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Долма из индейки, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе