Рецепт фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль

Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Вода 1500 г
Лук репчатый (Жарка) 95 г
Морковь, красная (Жарка) 86 г
Масло подсолнечное 68 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.1 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2627 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 13.1% 1191 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.7% 5763 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.4% 1667 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 5.9% 2601 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.8 мкг 900 мкг 12.1% 18.9% 827 г
альфа Каротин 0.6 мкг ~
бета Каротин 0.685 мг 5 мг 13.7% 21.4% 730 г
бета Криптоксантин 3.367 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1.4% 11250 г
Витамин В4, холин 0.37 мг 500 мг 0.1% 0.2% 135135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 3.6% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 6.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 8.139 мкг 400 мкг 2% 3.1% 4915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 1.4% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.114 мг 15 мг 14.1% 22% 710 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54945 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 7.6% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.5098 мг 20 мг 2.5% 3.9% 3923 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.9 мг 2500 мг 4.1% 6.4% 2430 г
Кальций, Ca 22.32 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4480 г
Кремний, Si 6.133 мг 30 мг 20.4% 31.8% 489 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 4.4% 3530 г
Натрий, Na 263.79 мг 1300 мг 20.3% 31.7% 493 г
Сера, S 16.92 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5910 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 7.8% 2010 г
Хлор, Cl 404.98 мг 2300 мг 17.6% 27.5% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.5 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Ванадий, V 12.67 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 4.5% 3422 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 14151 г
Кобальт, Co 1.723 мкг 10 мкг 17.2% 26.8% 580 г
Литий, Li 0.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 9.4% 1671 г
Медь, Cu 51.39 мкг 1000 мкг 5.1% 8% 1946 г
Молибден, Mo 3.36 мкг 70 мкг 4.8% 7.5% 2083 г
Никель, Ni 11.737 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 1.775 мкг 55 мкг 3.2% 5% 3099 г
Титан, Ti 10 мкг ~
Фтор, F 104.9 мкг 4000 мкг 2.6% 4.1% 3813 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 2.5% 6329 г
Цинк, Zn 0.287 мг 12 мг 2.4% 3.7% 4181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.083 мг ~
Стигмастерол 0.05 мг ~
бета Ситостерол 9.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.084 г min 16.8 г 6.5% 10.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.712 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 37.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.712 г ~

Энергетическая ценность фасоль составляет 64,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ

фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином E - 14,1 %, кремнием - 20,4 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен фасоль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль, калорийность 64,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты