Рецепт пшенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пшенная каша

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 750 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 220 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

молоко довести до кипения, всыпать пшено, посолить, посластить и варить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пшенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.3% 1434 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5% 1514 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 6.7% 1117 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3210 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 1.9% 3947 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5.2% 1452 г
Витамин В4, холин 21.53 мг 500 мг 4.3% 3.2% 2322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 6.8% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.269 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4837 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 8% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.8% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.8% 10490 г
Витамин Н, биотин 4.123 мкг 50 мкг 8.2% 6.2% 1213 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9553 мг 20 мг 9.8% 7.4% 1023 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.18 мг 2500 мг 6.8% 5.1% 1478 г
Кальций, Ca 97.3 мг 1000 мг 9.7% 7.3% 1028 г
Кремний, Si 17.871 мг 30 мг 59.6% 44.8% 168 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 5.6% 1333 г
Натрий, Na 127.42 мг 1300 мг 9.8% 7.4% 1020 г
Сера, S 41.83 мг 1000 мг 4.2% 3.2% 2391 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 11.8% 639 г
Хлор, Cl 225.36 мг 2300 мг 9.8% 7.4% 1021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 40.29 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 3.1% 2447 г
Кобальт, Co 2.6 мкг 10 мкг 26% 19.5% 385 г
Литий, Li 1.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.2257 мг 2 мг 11.3% 8.5% 886 г
Медь, Cu 97.79 мкг 1000 мкг 9.8% 7.4% 1023 г
Молибден, Mo 8.542 мкг 70 мкг 12.2% 9.2% 819 г
Никель, Ni 2.086 мкг ~
Олово, Sn 12.51 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 2.007 мкг 55 мкг 3.6% 2.7% 2740 г
Стронций, Sr 42 мкг ~
Титан, Ti 4.74 мкг ~
Фтор, F 22.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17929 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2336 г
Цинк, Zn 0.7088 мг 12 мг 5.9% 4.4% 1693 г
Цирконий, Zr 2.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 3.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.13 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 1.436 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.947 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.419 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.761 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность пшенная каша составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕННАЯ КАША

пшенная каша богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 59,6 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен пшенная каша

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пшенная каша, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пшенная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы