Рецепт тушеная капуста 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста 2

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.8% 4000 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.3% 1474 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.1% 3712 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 20.5% 741 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.6% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 128571 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.7% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.3% 2857 г
Витамин В4, холин 12.91 мг 500 мг 2.6% 3.9% 3873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 10.2% 1493 г
Витамин В9, фолаты 27.515 мкг 400 мкг 6.9% 10.5% 1454 г
Витамин C, аскорбиновая 23.76 мг 90 мг 26.4% 40.1% 379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.735 мг 15 мг 11.6% 17.6% 865 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 51020 г
Витамин К, филлохинон 91.7 мкг 120 мкг 76.4% 115.9% 131 г
Витамин РР, НЭ 0.8761 мг 20 мг 4.4% 6.7% 2283 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.91 мг 2500 мг 12.9% 19.6% 774 г
Кальций, Ca 62.14 мг 1000 мг 6.2% 9.4% 1609 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 7.1% 2122 г
Натрий, Na 482.04 мг 1300 мг 37.1% 56.3% 270 г
Сера, S 53.86 мг 1000 мг 5.4% 8.2% 1857 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 7.6% 2015 г
Хлор, Cl 767.37 мг 2300 мг 33.4% 50.7% 300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 731 мкг ~
Бор, B 263 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 6.4% 2359 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 3.9% 3807 г
Кобальт, Co 4.343 мкг 10 мкг 43.4% 65.9% 230 г
Марганец, Mn 0.2331 мг 2 мг 11.7% 17.8% 858 г
Медь, Cu 109.54 мкг 1000 мкг 11% 16.7% 913 г
Молибден, Mo 13.39 мкг 70 мкг 19.1% 29% 523 г
Никель, Ni 18.42 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 15193 г
Фтор, F 15.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25924 г
Хром, Cr 6.25 мкг 50 мкг 12.5% 19% 800 г
Цинк, Zn 0.582 мг 12 мг 4.9% 7.4% 2062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 1.117 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г min 16.8 г 5.1% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.858 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.164 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.164 г ~

Энергетическая ценность тушеная капуста 2 составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА 2

тушеная капуста 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,4 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 76,4 %, калием - 12,9 %, хлором - 33,4 %, кобальтом - 43,4 %, марганцем - 11,7 %, медью - 11 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен тушеная капуста 2

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная капуста 2, калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы