Рецепт Котлеты из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из щуки

Щука 400 г
Сало (шпик свиной) 400 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 50 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Отруби пшеничные 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393.6 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 428 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 3.3% 784 г
Жиры 36.8 г 56 г 65.7% 16.7% 152 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 0.7% 3842 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.5% 1000 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.5% 5108 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 0.6% 4245 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.138 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 1.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.3% 1895 г
Витамин В4, холин 16.77 мг 500 мг 3.4% 0.9% 2982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 0.5% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 6.119 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6537 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.4% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.451 мг 15 мг 9.7% 2.5% 1034 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.237 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 4042 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.553 мг 20 мг 17.8% 4.5% 563 г
Ниацин 1.878 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.16 мг 2500 мг 7.2% 1.8% 1395 г
Кальций, Ca 34.38 мг 1000 мг 3.4% 0.9% 2909 г
Кремний, Si 0.277 мг 30 мг 0.9% 0.2% 10830 г
Магний, Mg 33.72 мг 400 мг 8.4% 2.1% 1186 г
Натрий, Na 191.28 мг 1300 мг 14.7% 3.7% 680 г
Сера, S 95.78 мг 1000 мг 9.6% 2.4% 1044 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 4.4% 579 г
Хлор, Cl 285.63 мг 2300 мг 12.4% 3.2% 805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 6.31 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 1.6% 1601 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4167 г
Кобальт, Co 8.341 мкг 10 мкг 83.4% 21.2% 120 г
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 1% 2478 г
Медь, Cu 58.26 мкг 1000 мкг 5.8% 1.5% 1716 г
Молибден, Mo 3.384 мкг 70 мкг 4.8% 1.2% 2069 г
Никель, Ni 2.294 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Селен, Se 2.193 мкг 55 мкг 4% 1% 2508 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 14.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27341 г
Хром, Cr 21.47 мкг 50 мкг 42.9% 10.9% 233 г
Цинк, Zn 0.5107 мг 12 мг 4.3% 1.1% 2350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.681 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.195 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 16.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.391 г min 16.8 г 2.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.877 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 393,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 393.6 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 36.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 44.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

Котлеты из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,8 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 83,4 %, хромом - 42,9 %

Чем полезен Котлеты из щуки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из щуки, калорийность 393,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги