Рецепт салат печеночный 23.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат печеночный 23.03
| Печень куриная (Варка) | 388 г |
| шампиньоны консервированные | 257 г |
| витолакт | 62 г |
| фасоль красная конс | 238 г |
| морковь с луком | 495 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат печеночный 23.03".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 11.2% | 1118 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.7% | 2240 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 3.3% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3657.9 мкг | 900 мкг | 406.4% | 513.1% | 25 г |
| Ретинол | 1.197 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.577 мг | 5 мг | 51.5% | 65% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.367 мг | 1.8 мг | 20.4% | 25.8% | 490 г |
| Витамин В4, холин | 53.45 мг | 500 мг | 10.7% | 13.5% | 935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2.3% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 18.6% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.343 мкг | 400 мкг | 17.1% | 21.6% | 585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.486 мкг | 3 мкг | 149.5% | 188.8% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.53 мг | 90 мг | 5% | 6.3% | 1987 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 4.9% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9347 мг | 20 мг | 19.7% | 24.9% | 508 г |
| Ниацин | 1.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.6 мг | 2500 мг | 4.9% | 6.2% | 2039 г |
| Кальций, Ca | 19.82 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 5045 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 4.9% | 2571 г |
| Натрий, Na | 10.42 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12476 г |
| Сера, S | 66.71 мг | 1000 мг | 6.7% | 8.5% | 1499 г |
| Фосфор, P | 73.1 мг | 800 мг | 9.1% | 11.5% | 1094 г |
| Хлор, Cl | 9 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 25556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.63 мг | 18 мг | 20.2% | 25.5% | 496 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 4.88 мкг | 10 мкг | 48.8% | 61.6% | 205 г |
| Литий, Li | 1.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1228 мг | 2 мг | 6.1% | 7.7% | 1629 г |
| Медь, Cu | 118.99 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 15% | 840 г |
| Молибден, Mo | 15.854 мкг | 70 мкг | 22.6% | 28.5% | 442 г |
| Никель, Ni | 0.481 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.825 мкг | 55 мкг | 27% | 34.1% | 371 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68027 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.2% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 1.9328 мг | 12 мг | 16.1% | 20.3% | 621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность салат печеночный 23.03 составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 59.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ 23.03
салат печеночный 23.03 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 406,4 %, бэта-каротином - 51,5 %, витамином B2 - 20,4 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B9 - 17,1 %, витамином B12 - 149,5 %, витамином PP - 19,7 %, железом - 20,2 %, кобальтом - 48,8 %, медью - 11,9 %, молибденом - 22,6 %, селеном - 27 %, цинком - 16,1 %
Чем полезен салат печеночный 23.03
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- отруби льняные
- морковь с луком
- Рыбные котлеты
- фасоль красная конс
- Тыквенные оладьи
- Горошек печеный с овощами
- салат капустный 23.03.16
- Суп капустный с грибной икрой
- Салат из краснокочанной капусты
- иодомарин
- Йогурт оптималь натуральный 2%
- Суп рыбный
- Салат "Здоровье" постный
- творог обезжиренный
- Паэлья
- Сэндвичный хлеб Schulstad
- Сыр плавленный Ласковое лето ветчина
- Плов овощной "Карри"
- зажарка
- лепешки овсяные
- запеканка из того ,что было
- Гречка с морковью - 21.3.16
- Творог обезжиренный 0%
- Изюм пятерочка
- Волшебная палочка
- Соус соевый (La Choy)
- Гречневые хлопья Fine Life
- Блинчики с мясом и луком
- Греческий йогурт 5%
- Сыр любительский 36%
- Жареные блинчики с мясом
- Бутерброд со сливочным маслом
- Творог 1% Савушкин хуторок
- кофе с молоком
- свекольник
- Творожная запеканка с курагой
- Творожное зерно "простоквашино"
- сельдь припущенная
- отруби овсяные
- капустный салат (+ краб.палочки и яйцо)
- Каша гречневая
- торт-желе
- творожные завитушки -тесто.
- летняя смесь
- мясо с черносливом
- Творожная запеканка в мульти вариант 1
- начинка для завитушек
- заливка для завитушек
- Занеканка из 9%
- творожные завитушки
- Шоколад Горький 72% какао, Победа
- Мюсли с семечками для Монетки
- Чёрный рис "Южная ночь"
- Пюре грушевое
- банановые оладушки
- Фетакса
- Хлебцы из полбы
- Йогурт Ирбитский
- мой салат Цезарь
- Сырок творожный с курагой Усть-Лабинск
- Марципан Лесные ягоды
- Лимонный кекс с мятой
- Десерт соевый шоколадный
- Соус Наршараб
- Суп грибной с вермишелью
- куриная грудка в кляре
- картошка с сыром
- грудка в кляре
- Каша гречневая рассыпчатая
- Хлеб "Пражский"
- Пахта
- мимоза
- Рис крупа
- рис крупа
- Компливит Кальций Д3
- пирожное картошка
- каша рисовая
- каша рисовая
- Шоколад Коркунов 55%
- Сыр Эдамер
- Салат из кальмаров
- хлеб ржагерманмук
- Овсяные хлопья из цельноо зерна Nordic
- Творожный продукт Первым делом обезжиренный
- Соевый соус Heinz
- омлет снова 23,03,16
- конфета Линдор
- Шаурпа 2
- сырковая масса с курагой
- Сметана 15%
- Рыбник
- Отруби Эльмика пшеничные с топинамбуром
- Хлебцы гречнево-ржаные
- Творог Бежин луг 5%
- Хлебцы Молодцы Бородинские
- Макароны флотские
- Оладьи квашенные
- Горох шлифованный желтый колотый Айдахо
- Хлеб базовый заквасочный Питера Рейнхарта
- Торт "Тирамису"
Метки: Как приготовить салат печеночный 23.03, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат печеночный 23.03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
