Рецепт плов свой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты плов свой
| Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой | 400 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Курица, 1 категории (Тушение) | 150 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "плов свой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.4% | 1382 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 5.5% | 862 г |
| Углеводы | 31.7 г | 219 г | 14.5% | 6.8% | 691 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.4 мкг | 900 мкг | 23.8% | 11.2% | 420 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.206 мг | 5 мг | 24.1% | 11.4% | 415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 7.6% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 12.83 мг | 500 мг | 2.6% | 1.2% | 3897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 3.8% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 6.5% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.559 мкг | 400 мкг | 41.1% | 19.4% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.2% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.791 мг | 15 мг | 11.9% | 5.6% | 838 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.595 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.5% | 3135 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8022 мг | 20 мг | 19% | 9% | 526 г |
| Ниацин | 1.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.55 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.6% | 1791 г |
| Кальций, Ca | 42.24 мг | 1000 мг | 4.2% | 2% | 2367 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2084 г |
| Натрий, Na | 372.78 мг | 1300 мг | 28.7% | 13.6% | 349 г |
| Сера, S | 37.55 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2663 г |
| Фосфор, P | 91.9 мг | 800 мг | 11.5% | 5.4% | 871 г |
| Хлор, Cl | 569.58 мг | 2300 мг | 24.8% | 11.7% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.712 мг | 18 мг | 9.5% | 4.5% | 1051 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 2.556 мкг | 10 мкг | 25.6% | 12.1% | 391 г |
| Литий, Li | 0.669 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4363 мг | 2 мг | 21.8% | 10.3% | 458 г |
| Медь, Cu | 134.15 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 6.3% | 745 г |
| Молибден, Mo | 1.022 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Никель, Ni | 0.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.409 мкг | 55 мкг | 13.5% | 6.4% | 742 г |
| Фтор, F | 50.61 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7904 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.5% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.8068 мг | 12 мг | 6.7% | 3.2% | 1487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лизин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.186 г | min 16.8 г | 13% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность плов свой составляет 211,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 211.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 31.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 53.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ СВОЙ
плов свой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином B1 - 16,2 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B9 - 41,1 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 21,8 %, медью - 13,4 %, селеном - 13,5 %
Чем полезен плов свой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- щи со щавелем мои
- Похлебка из свинины
- Творог Простаквашино 9%
- Суп из шампиньонов
- Danon творожный
- Салат овощной из пекинской капусты с фасолью
- Кетчуп махеев томатный
- рулет белковый
- творог 1% бабушкина крынка
- салат свежий
- селедка
- Пельмени Иркутские
- Пшеничная каша
- хлеб столичный подовый
- хлеб чесночный
- сырокопченая телятина
- суп на грибном бульоне
- печенье с апельсиновым джемом
- борщ 25,03,2016
- Суфле фруктовое
- Овсяные хлопья Nordic
- Рулет белковый из МЗР
- белковые оладьи
- Каша овсяная из хлопьев
- Хрен ядрёный Ташлинка
- салат с тунцом
- Запеканка из творога и моркови
- перец,фаршированный индейкой
- яблоко
- Омега 3 и 6
- Батончик supreme whey isolat шоко с кокос масл кбжу
- желе из ряженки
- Шоколад 73%
- Тушеная капуста (для пирога)
- Холодец (Вкусная жизнь)
- Манная каша на молоке с маслом
- чай из шиповника
- Крупно
- Снежный краб
- Творог 0%
- Пирог с капустой (25.03.16)
- Молоко%
- рисовый суп
- Кефир 1%
- каша гороховая
- Яблочный творожник на кефире
- Зеленый чай
- Морепродукты
- салат овощной
- Слойка с творогом
- капустный омлет
- хлопья 7 злаков
- Зелёный борщ
- мармелад
- Velle овсяный коктель
- Куриная голень запечёная
- Квашенная капуста
- Спортивный батончик _карамель
- батончик Fit Fruit
- овсянка
- Омлет "морской бриз"******
- Нерка консерва
- салат греческий
- кофе с сахаром
- Батончик Манго-Папайя
- хлеб двинский
- конфета халва
- Салат утренний№2(огурец+телятина)*****
- Шаурма со свининой
- Мороженое фифти фифти птичье молоко
- Морковки пирог
- Биточки из говяжьего сердца
- Айва печеная
- Пицца карбонара
- Творог 12%
- Пломбир домашний
- Овощная запеканка
- Сдоба Венская с маком
- кампот из малины
- Шаурма с курицей
- свинина гуляш
- Нерка консерва Лунское море
- суп гречневый
- печень говяжья
- магги для гуляша
- хлеб тостовый harrys
- Пахвала
- конфеты из нута
- суп Nutriless
- творог зерненый домашний
- Жаренная рыба конгрио (креветочная)
- Круассаны домашние
- Брауни фасолевый
- макароны вареные
- Омлет25.03
- кролик тушеный
- чай
- бяка с тыквой
- салат огурцы/помидоры
- сельдь малосоленая
Метки: Как приготовить плов свой, калорийность 211,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов свой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
