Рецепт Салат из рукколы с Черри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы с Черри

Руккола, сырая	100 г
Лук репчатый	35 г
Помидоры (томаты), парниковые	100 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	15 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Перец черный молотый	1 г
Сыр, пармезан, тертый	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы с Черри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.2 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1888 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	4.3%	2621 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	14.5%	778 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2%	5615 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7.3%	1538 г
Вода	83.8 г	2273 г	3.7%	4.1%	2712 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.4 мкг	900 мкг	9.6%	10.8%	1042 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.741 мг	5 мг	14.8%	16.6%	675 г
бета Криптоксантин	0.184 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1362.854 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	4.1%	2687 г
Витамин В4, холин	9.08 мг	500 мг	1.8%	2%	5507 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	6.5%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	4.8%	2326 г
Витамин В9, фолаты	43.008 мкг	400 мкг	10.8%	12.1%	930 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	3.3%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	14.83 мг	90 мг	16.5%	18.5%	607 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.178 мг	15 мг	7.9%	8.9%	1273 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.065 мг	~
Витамин Н, биотин	0.58 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8621 г
Витамин К, филлохинон	48.8 мкг	120 мкг	40.7%	45.6%	246 г
Витамин РР, НЭ	0.4224 мг	20 мг	2.1%	2.4%	4735 г
Ниацин	0.218 мг	~
Бетаин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.62 мг	2500 мг	10.7%	12%	934 г
Кальций, Ca	112.75 мг	1000 мг	11.3%	12.7%	887 г
Магний, Mg	29.75 мг	400 мг	7.4%	8.3%	1345 г
Натрий, Na	75.49 мг	1300 мг	5.8%	6.5%	1722 г
Сера, S	13.31 мг	1000 мг	1.3%	1.5%	7513 г
Фосфор, P	69.7 мг	800 мг	8.7%	9.8%	1148 г
Хлор, Cl	25.19 мг	2300 мг	1.1%	1.2%	9131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.6 мкг	~
Бор, B	70.9 мкг	~
Железо, Fe	1.035 мг	18 мг	5.8%	6.5%	1739 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	12821 г
Кобальт, Co	2.969 мкг	10 мкг	29.7%	33.3%	337 г
Марганец, Mn	0.2323 мг	2 мг	11.6%	13%	861 г
Медь, Cu	96.77 мкг	1000 мкг	9.7%	10.9%	1033 г
Молибден, Mo	2.682 мкг	70 мкг	3.8%	4.3%	2610 г
Никель, Ni	5.383 мкг	~
Рубидий, Rb	122.5 мкг	~
Селен, Se	0.958 мкг	55 мкг	1.7%	1.9%	5741 г
Фтор, F	11.95 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	33473 г
Хром, Cr	2.18 мкг	50 мкг	4.4%	4.9%	2294 г
Цинк, Zn	0.5244 мг	12 мг	4.4%	4.9%	2288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.128 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.1 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.149 г	~
Лизин	0.122 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.112 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.363 г	~
Пролин	0.181 г	~
Серин	0.091 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	13.054 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.058 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.02 г	~
12:0 Лауриновая	0.031 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.1 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.963 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.238 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.537 г	min 16.8 г	27%	30.3%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.396 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.776 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.651 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.117 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из рукколы с Черри составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.2 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	83.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ С ЧЕРРИ

Салат из рукколы с Черри богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,8 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 40,7 %, кальцием - 11,3 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Салат из рукколы с Черри

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из рукколы с Черри, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы с Черри, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Вафли из говяжьей вырезки

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе