Рецепт Буженина из куриной грудки с киви и горчицей-2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Буженина из куриной грудки с киви и горчицей-2

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 528 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 2 г
Чеснок, порошок 4 г
Горчица столовая 45 г
Киви (Припускание) 100 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буженина из куриной грудки с киви и горчицей-2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 24.8% 373 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.9% 4667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.7% 3439 г
Органические кислоты 9.7 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 7.2% 1284 г
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.6% 5814 г
бета Криптоксантин 20.679 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.9% 2368 г
Витамин В4, холин 0.63 мг 500 мг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В9, фолаты 0.675 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 59259 г
Витамин C, аскорбиновая 10.67 мг 90 мг 11.9% 11% 843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6608 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.5671 мг 20 мг 47.8% 44.2% 209 г
Ниацин 8.017 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.32 мг 2500 мг 11.2% 10.4% 895 г
Кальций, Ca 22.33 мг 1000 мг 2.2% 2% 4478 г
Магний, Mg 72.86 мг 400 мг 18.2% 16.8% 549 г
Натрий, Na 637.55 мг 1300 мг 49% 45.3% 204 г
Сера, S 1.03 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 97087 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 16.2% 571 г
Хлор, Cl 340.84 мг 2300 мг 14.8% 13.7% 675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.3 мкг ~
Железо, Fe 2.117 мг 18 мг 11.8% 10.9% 850 г
Кобальт, Co 7.915 мкг 10 мкг 79.2% 73.3% 126 г
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 1.9% 4866 г
Медь, Cu 77.73 мкг 1000 мкг 7.8% 7.2% 1287 г
Молибден, Mo 10.198 мкг 70 мкг 14.6% 13.5% 686 г
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28646 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Хром, Cr 21.75 мкг 50 мкг 43.5% 40.2% 230 г
Цинк, Zn 1.1644 мг 12 мг 9.7% 9% 1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.605 г ~
Валин 1.135 г ~
Гистидин* 1.15 г ~
Изолейцин 0.986 г ~
Лейцин 1.727 г ~
Лизин 2.302 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.757 г ~
Треонин 0.968 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.926 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.705 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.134 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.804 г ~
Глутаминовая кислота 2.486 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 0.882 г ~
Тирозин 0.786 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Буженина из куриной грудки с киви и горчицей-2 составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.1 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЖЕНИНА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С КИВИ И ГОРЧИЦЕЙ-2

Буженина из куриной грудки с киви и горчицей-2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, витамином PP - 47,8 %, калием - 11,2 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 14,8 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 79,2 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 43,5 %

Чем полезен Буженина из куриной грудки с киви и горчицей-2

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Буженина из куриной грудки с киви и горчицей-2, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Буженина из куриной грудки с киви и горчицей-2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты