Рецепт Рулет из индейки с пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из индейки с пюре из цветной капусты

Индейка, грудки, мясо	150 г
Шпинат (Пассерование)	50 г
Лук репчатый (Пассерование)	25 г
Чеснок луковица (Пассерование)	5 г
Капуста цветная (Варка со сливом)	250 г
Сыр домашний влажный, со сливками, крупная и мелкая творожная масса	25 г

Способ приготовления

Запеченный рулет с пюре из капусты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из индейки с пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2807 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	17.2%	974 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3%	5600 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	3.5%	4867 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	14.2%	1176 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	6.2%	2719 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.5 мкг	900 мкг	9.3%	15.5%	1078 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.469 мг	5 мг	9.4%	15.7%	1066 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	11.3%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	18%	928 г
Витамин В4, холин	51.44 мг	500 мг	10.3%	17.2%	972 г
Витамин В5, пантотеновая	0.643 мг	5 мг	12.9%	21.5%	778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	13.5%	1242 г
Витамин В9, фолаты	24.638 мкг	400 мкг	6.2%	10.3%	1624 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	3%	5455 г
Витамин C, аскорбиновая	25.96 мг	90 мг	28.8%	48%	347 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.7%	25000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.04 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.446 мг	15 мг	3%	5%	3363 г
Витамин Н, биотин	0.911 мкг	50 мкг	1.8%	3%	5488 г
Витамин К, филлохинон	63.7 мкг	120 мкг	53.1%	88.5%	188 г
Менахинон-4 (МК4)	0.051 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.7997 мг	20 мг	4%	6.7%	2501 г
Ниацин	0.349 мг	~
Бетаин	1.669 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.59 мг	2500 мг	10.5%	17.5%	956 г
Кальций, Ca	33.76 мг	1000 мг	3.4%	5.7%	2962 г
Магний, Mg	24.7 мг	400 мг	6.2%	10.3%	1619 г
Натрий, Na	340.11 мг	1300 мг	26.2%	43.7%	382 г
Сера, S	3.68 мг	1000 мг	0.4%	0.7%	27174 г
Фосфор, P	98.5 мг	800 мг	12.3%	20.5%	812 г
Хлор, Cl	1.75 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	131429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.6 мкг	~
Бор, B	11.3 мкг	~
Железо, Fe	2.677 мг	18 мг	14.9%	24.8%	672 г
Йод, I	0.27 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	55556 г
Кобальт, Co	0.385 мкг	10 мкг	3.9%	6.5%	2597 г
Марганец, Mn	0.2181 мг	2 мг	10.9%	18.2%	917 г
Медь, Cu	52.77 мкг	1000 мкг	5.3%	8.8%	1895 г
Никель, Ni	0.17 мкг	~
Рубидий, Rb	26.9 мкг	~
Селен, Se	8.899 мкг	55 мкг	16.2%	27%	618 г
Фтор, F	4.11 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	97324 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	45455 г
Цинк, Zn	0.7519 мг	12 мг	6.3%	10.5%	1596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.513 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аргинин*	0.456 г	~
Валин	0.367 г	~
Гистидин*	0.206 г	~
Изолейцин	0.349 г	~
Лейцин	0.544 г	~
Лизин	0.62 г	~
Метионин	0.188 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.301 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.279 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.18 г	~
Аланин	0.398 г	~
Аспарагиновая кислота	0.644 г	~
Глицин	0.314 г	~
Глутаминовая кислота	1.141 г	~
Пролин	0.323 г	~
Серин	0.306 г	~
Тирозин	0.275 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.131 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.127 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.212 г	min 16.8 г	1.3%	2.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.179 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.113 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.098 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рулет из индейки с пюре из цветной капусты составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Рулет из индейки с пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином C - 28,8 %, витамином K - 53,1 %, фосфором - 12,3 %, железом - 14,9 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Рулет из индейки с пюре из цветной капусты

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из индейки с пюре из цветной капусты, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из индейки с пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе