Рецепт Ризотто с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с тунцом

Масло оливковое 55 г
Лук репчатый 127 г
Масло подсолнечное 5 г
Вода 1150 г
Рис, зерно продовольственное 500 г
Тунец натуральный. Консервы 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.6% 2923 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.1% 1244 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 7% 1101 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 12.2% 625 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.3% 3323 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.2% 6429 г
Витамин В4, холин 26.23 мг 500 мг 5.2% 4% 1906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 3% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.7% 1136 г
Витамин В9, фолаты 11.508 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3476 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 4.1% 1850 г
Витамин Н, биотин 3.774 мкг 50 мкг 7.5% 5.7% 1325 г
Витамин РР, НЭ 1.796 мг 20 мг 9% 6.9% 1114 г
Ниацин 1.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.19 мг 2500 мг 4.5% 3.4% 2209 г
Кальций, Ca 18.18 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5501 г
Кремний, Si 382.716 мг 30 мг 1275.7% 975.3% 8 г
Магний, Mg 37.82 мг 400 мг 9.5% 7.3% 1058 г
Натрий, Na 18.51 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7023 г
Сера, S 26.27 мг 1000 мг 2.6% 2% 3807 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 10.3% 742 г
Хлор, Cl 44 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.8 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 123.46 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 3.1% 2446 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Кобальт, Co 2.522 мкг 10 мкг 25.2% 19.3% 397 г
Марганец, Mn 1.1395 мг 2 мг 57% 43.6% 176 г
Медь, Cu 180.32 мкг 1000 мкг 18% 13.8% 555 г
Молибден, Mo 8.241 мкг 70 мкг 11.8% 9% 849 г
Никель, Ni 16.161 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 6.173 мкг 55 мкг 11.2% 8.6% 891 г
Фтор, F 98.11 мкг 4000 мкг 2.5% 1.9% 4077 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4902 г
Цинк, Zn 0.6222 мг 12 мг 5.2% 4% 1929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.958 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.644 г min 16.8 г 15.7% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.882 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с тунцом составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ТУНЦОМ

Ризотто с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 1275,7 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 57 %, медью - 18 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Ризотто с тунцом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с тунцом, калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги