Рецепт Запеканка рыбная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка рыбная

Хек (Припускание) 500 г
Картофель (Припускание) 500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка рыбная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 14.6% 738 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.7% 2281 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.5% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 1% 10976 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
бета Криптоксантин 0.6 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 8.1% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.9% 2195 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 4.1% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 13.7% 787 г
Витамин В9, фолаты 12.063 мкг 400 мкг 3% 3.2% 3316 г
Витамин В12, кобаламин 1.5 мкг 3 мкг 50% 53.8% 200 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 5.7% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 10.1% 1066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4658 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.688 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7267 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.8268 мг 20 мг 19.1% 20.5% 523 г
Ниацин 1.284 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.96 мг 2500 мг 19.4% 20.9% 514 г
Кальций, Ca 33.54 мг 1000 мг 3.4% 3.7% 2982 г
Магний, Mg 31.28 мг 400 мг 7.8% 8.4% 1279 г
Натрий, Na 991.86 мг 1300 мг 76.3% 82% 131 г
Сера, S 149.5 мг 1000 мг 15% 16.1% 669 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 18.1% 597 г
Хлор, Cl 1631.63 мг 2300 мг 70.9% 76.2% 141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.5 мкг ~
Бор, B 71.9 мкг ~
Ванадий, V 93.13 мкг ~
Железо, Fe 1.321 мг 18 мг 7.3% 7.8% 1363 г
Йод, I 103.13 мкг 150 мкг 68.8% 74% 145 г
Кобальт, Co 16 мкг 10 мкг 160% 172% 63 г
Литий, Li 48.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.2578 мг 2 мг 12.9% 13.9% 776 г
Медь, Cu 192.74 мкг 1000 мкг 19.3% 20.8% 519 г
Молибден, Mo 10.25 мкг 70 мкг 14.6% 15.7% 683 г
Никель, Ni 7.5 мкг ~
Рубидий, Rb 312.5 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24336 г
Фтор, F 456.68 мкг 4000 мкг 11.4% 12.3% 876 г
Хром, Cr 40.63 мкг 50 мкг 81.3% 87.4% 123 г
Цинк, Zn 0.8203 мг 12 мг 6.8% 7.3% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 1.034 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.556 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.788 г ~
Заменимые аминокислоты 0.733 г ~
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 1.263 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.508 г ~
Пролин 0.583 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.238 г ~

Энергетическая ценность Запеканка рыбная составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА РЫБНАЯ

Запеканка рыбная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 50 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 19,4 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 70,9 %, йодом - 68,8 %, кобальтом - 160 %, марганцем - 12,9 %, медью - 19,3 %, молибденом - 14,6 %, фтором - 11,4 %, хромом - 81,3 %

Чем полезен Запеканка рыбная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка рыбная, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка рыбная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты