Рецепт Курица с карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с карри

Курица, 1 категории (Тушение) 670 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Карри, порошок 6 г
Чеснок луковица (Жарка) 4 г
Вода 200 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Перец сладкий (Варка без слива) 70 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Лук мелко нарезать, слегка обжарить на растительном масле. Добавить мелко нарезанный чеснок. Томатную пасту перемешать с карри, добавить к луку и обжарить 1-2 минуты. Затем положить курицу и жарить перемешивая 5 минут. Влить воду, подсолить и тушить 20-25 минут. Добавить нарезанный соломкой болгарский перец и тушить еще 5 минут. Подавать с рисом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.2 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 8.9% 580 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 13.9% 371 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.6% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 4.6% 1112 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.8% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.3% 1538 г
Витамин В4, холин 57.11 мг 500 мг 11.4% 5.9% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 6.2% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 11.7% 440 г
Витамин В9, фолаты 6.552 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6105 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 7% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 8.25 мг 90 мг 9.2% 4.7% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.601 мг 15 мг 10.7% 5.5% 937 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.664 мкг 50 мкг 15.3% 7.9% 652 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 9.5444 мг 20 мг 47.7% 24.6% 210 г
Ниацин 5.398 мг ~
Бетаин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.21 мг 2500 мг 7.8% 4% 1281 г
Кальций, Ca 22.77 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4392 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 2.3% 2283 г
Натрий, Na 134.33 мг 1300 мг 10.3% 5.3% 968 г
Сера, S 145.84 мг 1000 мг 14.6% 7.5% 686 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 7.7% 667 г
Хлор, Cl 200.09 мг 2300 мг 8.7% 4.5% 1149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 4.3% 1208 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 1.8% 2976 г
Кобальт, Co 10.229 мкг 10 мкг 102.3% 52.7% 98 г
Марганец, Mn 0.0725 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2759 г
Медь, Cu 88.64 мкг 1000 мкг 8.9% 4.6% 1128 г
Молибден, Mo 1.244 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5627 г
Никель, Ni 0.233 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31073 г
Фтор, F 121.41 мкг 4000 мкг 3% 1.5% 3295 г
Хром, Cr 6.86 мкг 50 мкг 13.7% 7.1% 729 г
Цинк, Zn 1.6692 мг 12 мг 13.9% 7.2% 719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 1.054 г ~
Лизин 1.188 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.523 г ~
Треонин 0.666 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.861 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 1.008 г ~
Глутаминовая кислота 1.938 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.48 мг ~
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.778 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.961 г min 16.8 г 41.4% 21.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.931 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.706 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 17%
18:2 Линолевая (ud) 3.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Курица с карри составляет 194,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.2 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРРИ

Курица с карри богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 47,7 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 102,3 %, хромом - 13,7 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Курица с карри

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с карри, калорийность 194,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты