Рецепт Индейка тушеная с брюссельской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушеная с брюссельской капустой

Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное)	30 г
Морковь, красная (Пассерование)	80 г
Лук репчатый (Пассерование)	222 г
Бульон домашний куриный Ролтон (россыпь)	27 г
Вода	400 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Капуста брюссельская (Варка без слива)	700 г
Индейка всех видов, окорочка, мясо и кожа, сырые	492 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная с брюссельской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.4 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2148 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	12.9%	987 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	8.9%	1436 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.5%	8111 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	14%	909 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	4.5%	2866 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.6 мкг	900 мкг	12%	15.3%	836 г
бета Каротин	0.644 мг	5 мг	12.9%	16.5%	776 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	5.4%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	9.8%	1304 г
Витамин В5, пантотеновая	0.498 мг	5 мг	10%	12.8%	1004 г
Витамин В6, пиридоксин	0.232 мг	2 мг	11.6%	14.8%	862 г
Витамин В9, фолаты	16.998 мкг	400 мкг	4.2%	5.4%	2353 г
Витамин В12, кобаламин	0.111 мкг	3 мкг	3.7%	4.7%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	20.19 мг	90 мг	22.4%	28.6%	446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.45 мг	15 мг	3%	3.8%	3333 г
Витамин Н, биотин	0.144 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	34722 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.5551 мг	20 мг	7.8%	9.9%	1286 г
Ниацин	0.299 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.34 мг	2500 мг	10.4%	13.3%	964 г
Кальций, Ca	28.66 мг	1000 мг	2.9%	3.7%	3489 г
Магний, Mg	25.36 мг	400 мг	6.3%	8%	1577 г
Натрий, Na	474.06 мг	1300 мг	36.5%	46.6%	274 г
Сера, S	10.68 мг	1000 мг	1.1%	1.4%	9363 г
Фосфор, P	90.6 мг	800 мг	11.3%	14.4%	883 г
Хлор, Cl	695.2 мг	2300 мг	30.2%	38.5%	331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.4 мкг	~
Бор, B	25.7 мкг	~
Железо, Fe	1.168 мг	18 мг	6.5%	8.3%	1541 г
Йод, I	0.39 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	38462 г
Кобальт, Co	0.817 мкг	10 мкг	8.2%	10.5%	1224 г
Литий, Li	0.278 мкг	~
Марганец, Mn	0.0391 мг	2 мг	2%	2.6%	5115 г
Медь, Cu	55.33 мкг	1000 мкг	5.5%	7%	1807 г
Молибден, Mo	1.275 мкг	70 мкг	1.8%	2.3%	5490 г
Никель, Ni	0.386 мкг	~
Рубидий, Rb	61.2 мкг	~
Селен, Se	7.53 мкг	55 мкг	13.7%	17.5%	730 г
Фтор, F	27.16 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	14728 г
Хром, Cr	0.26 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	19231 г
Цинк, Zn	0.9971 мг	12 мг	8.3%	10.6%	1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.176 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.413 г	~
Валин	0.298 г	~
Гистидин*	0.173 г	~
Изолейцин	0.291 г	~
Лейцин	0.447 г	~
Лизин	0.525 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.252 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.226 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аланин	0.36 г	~
Аспарагиновая кислота	0.554 г	~
Глицин	0.312 г	~
Глутаминовая кислота	0.938 г	~
Пролин	0.251 г	~
Серин	0.252 г	~
Тирозин	0.22 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.24 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.348 г	~
18:0 Стеариновая	0.154 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.587 г	min 16.8 г	3.5%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.479 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.522 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.439 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~

Энергетическая ценность Индейка тушеная с брюссельской капустой составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.4 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ

Индейка тушеная с брюссельской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 22,4 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 30,2 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Индейка тушеная с брюссельской капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка тушеная с брюссельской капустой, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушеная с брюссельской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе