Рецепт Морковь с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь с яйцом

Морковь, красная 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Сметана 25,0% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.9% 1169 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.5% 800 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.9% 4761 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.3% 1250 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 997.9 мкг 900 мкг 110.9% 101.8% 90 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 5.273 мг 5 мг 105.5% 96.9% 95 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Ликопин 0.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.271 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 11.8% 783 г
Витамин В4, холин 106.41 мг 500 мг 21.3% 19.6% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 12.6% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 11.488 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3482 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 6.7% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 9% 1023 г
Витамин D, кальциферол 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 8.6% 1068 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 3.4% 2683 г
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 8.768 мкг 50 мкг 17.5% 16.1% 570 г
Витамин К, филлохинон 77.4 мкг 120 мкг 64.5% 59.2% 155 г
Витамин РР, НЭ 1.566 мг 20 мг 7.8% 7.2% 1277 г
Ниацин 0.534 мг ~
Бетаин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.34 мг 2500 мг 8.4% 7.7% 1189 г
Кальций, Ca 68.38 мг 1000 мг 6.8% 6.2% 1462 г
Магний, Mg 29.59 мг 400 мг 7.4% 6.8% 1352 г
Натрий, Na 876.85 мг 1300 мг 67.5% 62% 148 г
Сера, S 79.83 мг 1000 мг 8% 7.3% 1253 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 13.5% 679 г
Хлор, Cl 1309.2 мг 2300 мг 56.9% 52.2% 176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.6 мкг ~
Железо, Fe 2.11 мг 18 мг 11.7% 10.7% 853 г
Йод, I 8.42 мкг 150 мкг 5.6% 5.1% 1781 г
Кобальт, Co 4.521 мкг 10 мкг 45.2% 41.5% 221 г
Литий, Li 2.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1413 мг 2 мг 7.1% 6.5% 1415 г
Медь, Cu 70.27 мкг 1000 мкг 7% 6.4% 1423 г
Молибден, Mo 4.817 мкг 70 мкг 6.9% 6.3% 1453 г
Селен, Se 13.452 мкг 55 мкг 24.5% 22.5% 409 г
Фтор, F 23.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16764 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 3.1% 2976 г
Цинк, Zn 0.5538 мг 12 мг 4.6% 4.2% 2167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Морковь с яйцом составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ С ЯЙЦОМ

Морковь с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 110,9 %, бэта-каротином - 105,5 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином H - 17,5 %, витамином K - 64,5 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 56,9 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 45,2 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Морковь с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь с яйцом, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы