Рецепт Кулич пасхальный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич пасхальный

Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 500 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 11 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1250 г
Яйцо куриное (Запекание) 360 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Сахар песок 250 г
Изюм 300 г
Сахар песок 8 г
Яичный белок куриный 64 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич пасхальный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.8 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.3% 962 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 4.6% 691 г
Углеводы 53.1 г 219 г 24.2% 7.7% 412 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.7% 1176 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.4% 7502 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 2.5% 1253 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 3% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.6% 1241 г
Витамин В4, холин 59.41 мг 500 мг 11.9% 3.8% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 2.4% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 24.204 мкг 400 мкг 6.1% 1.9% 1653 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.8% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 1.3% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.86 мг 15 мг 5.7% 1.8% 1744 г
Витамин Н, биотин 3.838 мкг 50 мкг 7.7% 2.4% 1303 г
Витамин РР, НЭ 2.3431 мг 20 мг 11.7% 3.7% 854 г
Ниацин 0.621 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.7 мг 2500 мг 8.2% 2.6% 1215 г
Кальций, Ca 47.74 мг 1000 мг 4.8% 1.5% 2095 г
Кремний, Si 1.878 мг 30 мг 6.3% 2% 1597 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 1.3% 2438 г
Натрий, Na 47.11 мг 1300 мг 3.6% 1.1% 2759 г
Сера, S 61.75 мг 1000 мг 6.2% 2% 1619 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 4% 795 г
Хлор, Cl 53.39 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.3 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 42.25 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 2.3% 1377 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 1.1% 2846 г
Кобальт, Co 2.296 мкг 10 мкг 23% 7.3% 436 г
Марганец, Mn 0.2751 мг 2 мг 13.8% 4.4% 727 г
Медь, Cu 63.54 мкг 1000 мкг 6.4% 2% 1574 г
Молибден, Mo 7.713 мкг 70 мкг 11% 3.5% 908 г
Никель, Ni 1.033 мкг ~
Олово, Sn 5.26 мкг ~
Селен, Se 7.322 мкг 55 мкг 13.3% 4.2% 751 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Титан, Ti 5.16 мкг ~
Фтор, F 21.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18587 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.3% 2475 г
Цинк, Zn 0.6033 мг 12 мг 5% 1.6% 1989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.202 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.602 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.346 г min 16.8 г 14% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кулич пасхальный составляет 314,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 53.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 30.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

Кулич пасхальный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 13,8 %, молибденом - 11 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Кулич пасхальный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич пасхальный, калорийность 314,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич пасхальный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги