Рецепт Овсяное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяное печенье

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 100 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Сахар-песок 100 г
Сметана 25,0 проц. жирности 60 г
Орех грецкий (Жарка) 45 г
Яблоки (Жарка) 80 г
Банан (Жарка) 80 г
Способ приготовления

1) Овсяные хлопья подсушить на сковородке 10 минут до появления аромата (следить за тем, чтобы овсяные хлопья не подгорели и не изменили цвет) Подсушенные хлопья остудить, порциями выложить в целлофановый пакет и прокатить несколько раз скалкой по пакету - овсяные хлопья должны измельчиться.2) Муку просеять в миску с овсяными хлопьями, добавить разрыхлитель, измельченный орех (по желанию) и хорошенько перемешать.3) Тщательно смешать размягченное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить взбитое яйцо и сметану. Перемешать. Всыпать мучную смесь. В итоге должно получится тесто по консистенции похожее на густую кашу. Если же тесто получится жидким, то можно добавить пару столовых ложек муки.4) Противень застелить пергаментной бумагой. Руки смочить в воде, затем сделать из теста шарики размером с грецкий орех. Выложить шарики на противень на расстоянии 4-5 см. друг от друга. Выпекать 20 минут при температуре 190 С до золотистого цвета.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 466.8 ккал 1684 ккал 27.7% 5.9% 361 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 2.1% 1013 г
Жиры 26.6 г 56 г 47.5% 10.2% 211 г
Углеводы 49.2 г 219 г 22.5% 4.8% 445 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 3.3% 645 г
Вода 16 г 2273 г 0.7% 0.1% 14206 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.3 мкг 900 мкг 19.5% 4.2% 513 г
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 0.5% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 2% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 1.4% 1552 г
Витамин В4, холин 51.11 мг 500 мг 10.2% 2.2% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 1.5% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 2.8% 778 г
Витамин В9, фолаты 21.868 мкг 400 мкг 5.5% 1.2% 1829 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 0.6% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 0.5% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 0.5% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.314 мг 15 мг 8.8% 1.9% 1142 г
Витамин Н, биотин 6.617 мкг 50 мкг 13.2% 2.8% 756 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.733 мг 20 мг 13.7% 2.9% 732 г
Макроэлементы
Калий, K 237.35 мг 2500 мг 9.5% 2% 1053 г
Кальций, Ca 41.46 мг 1000 мг 4.1% 0.9% 2412 г
Кремний, Si 0.593 мг 30 мг 2% 0.4% 5059 г
Магний, Mg 50.55 мг 400 мг 12.6% 2.7% 791 г
Натрий, Na 28.7 мг 1300 мг 2.2% 0.5% 4530 г
Сера, S 56.4 мг 1000 мг 5.6% 1.2% 1773 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 3.8% 568 г
Хлор, Cl 41.27 мг 2300 мг 1.8% 0.4% 5573 г
Микроэлементы
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 20.4 мкг ~
Железо, Fe 1.935 мг 18 мг 10.8% 2.3% 930 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 0.6% 3580 г
Кобальт, Co 3.096 мкг 10 мкг 31% 6.6% 323 г
Марганец, Mn 1.1984 мг 2 мг 59.9% 12.8% 167 г
Медь, Cu 198.19 мкг 1000 мкг 19.8% 4.2% 505 г
Молибден, Mo 5.158 мкг 70 мкг 7.4% 1.6% 1357 г
Селен, Se 4.369 мкг 55 мкг 7.9% 1.7% 1259 г
Фтор, F 77.43 мкг 4000 мкг 1.9% 0.4% 5166 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 0.7% 3205 г
Цинк, Zn 1.2242 мг 12 мг 10.2% 2.2% 980 г

Энергетическая ценность Овсяное печенье составляет 466,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 466.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 26.6 г -%
Углеводы 49.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 16 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Овсяное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 13,7 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 59,9 %, медью - 19,8 %

Чем полезен Овсяное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяное печенье, калорийность 466,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы