Рецепт Демляма с постной свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Демляма с постной свининой

Масло подсолнечное 30 г
Свинина, вырезка 465 г
Лук репчатый 150 г
Морковь, красная 150 г
Картофель 1000 г
Капуста белокочанная 1000 г
Перец сладкий, желтый, сырой 170 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Черемша 85 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Демляма с постной свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.7 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3257 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 8.1% 2375 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.8% 3294 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.2% 3650 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.6% 1818 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.4% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.3 мкг 900 мкг 17.8% 34.4% 561 г
бета Каротин 0.555 мг 5 мг 11.1% 21.5% 901 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 7.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.6% 3462 г
Витамин В4, холин 11.04 мг 500 мг 2.2% 4.3% 4529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 6% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 14.7% 1316 г
Витамин В9, фолаты 10.5 мкг 400 мкг 2.6% 5% 3810 г
Витамин C, аскорбиновая 29.63 мг 90 мг 32.9% 63.6% 304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 5% 3778 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 37594 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 30.2% 642 г
Витамин РР, НЭ 1.4137 мг 20 мг 7.1% 13.7% 1415 г
Ниацин 0.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.13 мг 2500 мг 11% 21.3% 909 г
Кальций, Ca 18.44 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5423 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 8.3% 2332 г
Натрий, Na 12.46 мг 1300 мг 1% 1.9% 10433 г
Сера, S 43.4 мг 1000 мг 4.3% 8.3% 2304 г
Фосфор, P 51.6 мг 800 мг 6.5% 12.6% 1550 г
Хлор, Cl 31.56 мг 2300 мг 1.4% 2.7% 7288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 35.06 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 6.8% 2889 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 3.7% 5357 г
Кобальт, Co 3.216 мкг 10 мкг 32.2% 62.3% 311 г
Литий, Li 18.329 мкг ~
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 9.9% 1944 г
Медь, Cu 75.04 мкг 1000 мкг 7.5% 14.5% 1333 г
Молибден, Mo 5.987 мкг 70 мкг 8.6% 16.6% 1169 г
Никель, Ni 6.769 мкг ~
Олово, Sn 3.28 мкг ~
Рубидий, Rb 141.6 мкг ~
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 31250 г
Фтор, F 42.56 мкг 4000 мкг 1.1% 2.1% 9398 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 20.5% 942 г
Цинк, Zn 0.4515 мг 12 мг 3.8% 7.4% 2658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.205 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Демляма с постной свининой составляет 51,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕМЛЯМА С ПОСТНОЙ СВИНИНОЙ

Демляма с постной свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином C - 32,9 %, витамином K - 15,6 %, калием - 11 %, кобальтом - 32,2 %

Чем полезен Демляма с постной свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Демляма с постной свининой, калорийность 51,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Демляма с постной свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги