Рецепт Салат капуста с огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста с огурцами

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 240 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 292 г
Лук репчатый 27 г
Чеснок, сырой 2 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста с огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.5% 6909 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 16% 683 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 0.052 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4737 г
Витамин В4, холин 7.09 мг 500 мг 1.4% 1.5% 7052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 10.872 мкг 400 мкг 2.7% 3% 3679 г
Витамин C, аскорбиновая 18.56 мг 90 мг 20.6% 22.5% 485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.667 мг 15 мг 24.4% 26.7% 409 г
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10730 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 34.1% 321 г
Витамин РР, НЭ 0.517 мг 20 мг 2.6% 2.8% 3868 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.84 мг 2500 мг 8.8% 9.6% 1142 г
Кальций, Ca 31.69 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3156 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 3.7% 2911 г
Натрий, Na 322.82 мг 1300 мг 24.8% 27.1% 403 г
Сера, S 18.73 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5339 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 4.2% 2658 г
Хлор, Cl 500.01 мг 2300 мг 21.7% 23.7% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.1 мкг ~
Бор, B 86.7 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 3.3% 3364 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11538 г
Кобальт, Co 1.51 мкг 10 мкг 15.1% 16.5% 662 г
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 4.6% 2387 г
Медь, Cu 38.28 мкг 1000 мкг 3.8% 4.2% 2612 г
Молибден, Mo 4.789 мкг 70 мкг 6.8% 7.4% 1462 г
Никель, Ni 5.976 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 18033 г
Фтор, F 5.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76190 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 4.5% 2451 г
Цинк, Zn 0.2017 мг 12 мг 1.7% 1.9% 5949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.932 г min 16.8 г 11.5% 12.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.924 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.855 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 47.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.855 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста с огурцами составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА С ОГУРЦАМИ

Салат капуста с огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,6 %, витамином E - 24,4 %, витамином K - 31,2 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Салат капуста с огурцами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста с огурцами, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста с огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы