Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Лосось атлантический (семга) 200 г
Крупа пшено шлифованное 217 г
Вода, из под крана, муниципальная 2000 г
Лук репчатый 110 г
Картофель (Варка без слива) 360 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп, сушеный 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 7.2% 2621 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.4% 5600 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 7% 2704 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.7% 2857 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.2% 2625 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 1% 20455 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 8.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.4% 5455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.7% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 8.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.827 мкг 400 мкг 1.2% 2.3% 8287 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 3.6% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 2.3% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 96154 г
Витамин РР, НЭ 1.3839 мг 20 мг 6.9% 13.1% 1445 г
Ниацин 0.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.6 мг 2500 мг 5.7% 10.8% 1741 г
Кальций, Ca 13.19 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7582 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 6.8% 2793 г
Натрий, Na 82.38 мг 1300 мг 6.3% 12% 1578 г
Сера, S 29.34 мг 1000 мг 2.9% 5.5% 3408 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 11.2% 1706 г
Хлор, Cl 125.88 мг 2300 мг 5.5% 10.5% 1827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.3 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 20.63 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 5.9% 3214 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 12605 г
Кобальт, Co 1.625 мкг 10 мкг 16.3% 31% 615 г
Литий, Li 10.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 11.4% 1660 г
Медь, Cu 62.65 мкг 1000 мкг 6.3% 12% 1596 г
Молибден, Mo 2.863 мкг 70 мкг 4.1% 7.8% 2445 г
Никель, Ni 1.554 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 89.4 мкг ~
Селен, Se 0.042 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 130952 г
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 70.19 мкг 4000 мкг 1.8% 3.4% 5699 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 6.3% 2994 г
Цинк, Zn 0.2348 мг 12 мг 2% 3.8% 5111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Уха

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы